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foodslike 發表於 2015-2-4 04:03 PM

九龍城開設的半熟蛋糕

看見Foodsmenu每日餐牌更新信息,在臺灣非常叫好的半熟蛋糕在香港的九龍城開設了實體店,每天都是限量供應,所以想吃一定得趕早,因為開店時都能見到好多人排隊取蛋糕及買泡芙。本身店內環境不大,但看起來整潔,有許多多摺疊起來的蛋糕盒砌成的牆,方便客人立即取蛋糕。原本蛋糕是在冰櫃中取出來的,附上乾冰,需要在2個小鐘內吃
這裏的糖是天然海藻糖,所以就算怕肥的女生吃上話多也不用擔心長胖。基本一個人可以吃完一整個蛋糕的。泡芙裏還有檸檬、吉士、朱古力的不同味道,是可以自己加入,想放多少都是自己決定,也可以一邊放一邊吃。只要在泡芙面找上一個口,把醬慢慢放入其中。泡芙口感鬆軟入口即化,加上吉氏醬相當滑嫩。


綠茶口味的半熟蛋糕屬於香港獨有的,忌廉哥樣是用白朱古力做的,從樣子上看好可愛會讓人捨不得吃下去,仔細看蛋糕中可看到有綠茶的粉末,吃下去也有綠茶的青香配上蛋糕軟軟。


香蕉味的半熟蛋糕,屬於新出的口味,香蕉配乳酪也可以一樣好吃,就算不太喜歡吃生果煮熟的口感,但這個香蕉半熟蛋糕也一定是很多人可以接受的,香蕉香味很濃,但吃完又不會感覺太重香蕉味道


朱古力蜂蜜蛋糕, 他的流心效果有點像心太軟, 但這蛋糕是應該凍吃的, 除去朱古力的味道, 還有能吃到淡淡的蜂蜜味, 他們用上的是清甜的龍眼蜜, 這樣就不會給蓋過朱古力味道了,將兩者之間取到一個平衡, 這個對餅師的手藝真的是一個考驗。



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b-akari 發表於 2015-2-6 10:00 PM

賣相好像一般般呢~
但甜品是令人無法抗拒呢~
這間叫什麼啊~? 還有什麼時間開門的~?
有時間去試試看~
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