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a43644526 發表於 2016-4-4 10:09 AM

春天吃超級蔬菜養生 5種非吃不可

【華人健康網 記者林芷揚/台北報導】 2016年4月2日 10:00

春天萬物甦醒、欣欣向榮,是吃新鮮蔬菜的好時節!一般來講,當季蔬果所含有的營養比較多,吃起來更養生。美國健康資訊網站「RODALE’S Organic Life」推薦一些當季盛產、適合在春天享用的超級鮮蔬,本文精選國內較易取得的5種蔬菜,分享給大家!


1.青蔥
青蔥跟洋蔥都屬於蔥家族,對健康好處多多。除了大家熟知的增強抵抗力,青蔥還含有槲皮素,是一種抗氧化物,有助舒緩季節性過敏的症狀,還能降低血壓、預防心臟病。


青蔥有助舒緩過敏、降低血壓,適量補充真健康。

2.菠菜
菠菜含有維生素C和葉酸,有助增強免疫系統、緩解過敏現象。菠菜還含有葉黃素和玉米黃素,可以維護視力健康。另外,菠菜也富含甜菜鹼(betaine),可以強化運動時的表現。


菠菜的營養相當豐富,可以增強免疫力、保護視力。
3.蘆筍

蘆筍含有葉酸,以及豐富的維生素K、維生素A,前者可以幫助鈣質順利抵達骨骼,後者能加強免疫系統和肌膚健康。


蘆筍含有維生素A和維生素K,能促進肌膚和骨骼健康。
4.芝麻菜

你的沙拉只有蘿美生菜嗎?不妨加幾片芝麻菜吧!芝麻菜不僅能豐富料理的口感,還含有豐富的礦物質「鎂」,有助維持骨骼強健、肌肉強壯,還有免疫系統健康。


芝麻菜含有豐富的鎂,有助維持免疫系統健康。
5.碗豆

你知道嗎?碗豆含有不少的維生素C,也是植物性蛋白質的良好來源。此外,碗豆的膳食纖維也很豐富,可說是高纖食物,有助維持腸道健康、增加飽足感,鮮甜的滋味更是討喜!


碗豆含有不少維生素C,也是不錯的蛋白質來源。

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hodazen 發表於 2016-4-4 03:41 PM

當季蔬果當季吃,這是大自然給的禮物

oscar13 發表於 2016-4-4 04:24 PM

吃東西當然吃當季盛產的最好阿
營養又新鮮
對健康一定有幫助

kep315 發表於 2016-6-4 08:40 AM

當季蔬果當季吃,這是大自然給的禮物~~~~~~~

jumes768911 發表於 2016-6-4 09:13 AM

新鮮的最好~~~感覺~~不錯吃~~~健康要一天天的養成<br><br><br><br><br><div></div>

apong950626 發表於 2016-6-6 03:29 PM

吃東西當然吃當季盛產的最好阿
營養又新鮮
對健康一定有幫助

60916 發表於 2016-8-1 01:12 AM

蘆筍超喜歡吃的
尤其夏天做成沙拉非常消暑
沒想到還有增強身體免疫力的功能

拉拉米粒 發表於 2016-9-16 01:24 PM

小時候就常常吃長蔥,菠菜,碗豆......等,這類食材。
當然吃當季食物除了照顧好健康外,倒也照顧好荷包。{:31:}

maddux4607 發表於 2016-9-16 08:24 PM

吃當季蔬菜最好飲食也要均衡阿

killer00132 發表於 2016-9-21 09:35 PM

吃當季蔬菜最好,減少開銷也節省碳排放<br><br><br><br><br><div></div>

A09308060 發表於 2016-9-25 02:39 PM

又學到一個知識,有空來試試

rio3310 發表於 2016-9-27 08:16 AM

抗氧化物,有助舒緩季節性過敏的症狀,還能降低血壓、預防心臟病。

3263127 發表於 2016-10-16 02:22 PM

又長知識了~~~~

不過這些涼拌真的好吃!!!

aassaassaass 發表於 2016-10-18 11:10 AM

沒想到還有增強身體免疫力的功能

rio3310 發表於 2016-10-23 06:05 AM

菠菜還含有葉黃素和玉米黃素,可以維護視力健康。<br><br><br><br><br><div></div>
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