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豆芽菜妹 發表於 2016-4-13 05:08 PM

《雨滴蛋糕》紐約登場 日本甜品在美國大熱門~

本帖最後由 豆芽菜妹 於 2016-4-13 05:09 PM 編輯


熟悉日本的人可能對這種被美國人稱為「雨滴蛋糕（Raindrop Cake）」的甜品並不陌生。這種蛋糕其實正式的名稱叫做「水信玄餅」，因為他的神奇的晶瑩剔透感，在視覺上讓人覺得平和，吃起來又爽口甘甜，讓這種甜品在日本熱賣。一名美國廚師Darren Wong 決心將這種獨具特色的甜點引進美國，並在電視上向觀眾介紹，造成了一陣討論熱潮！
美國廚師Darren Wong引進的「雨滴蛋糕」讓美國人驚嘆不已！▼連協助拍攝的攝影師都讚不絕口

▼看起來就像是顆大水滴，只是完全不用擔心會解體



▼信玄餅是用糯米做成的，類似麻糬口感的日本食物，在日本有店家改用洋菜來代替糯米，創造出了奇特的「水信玄餅」





▼用來沾著糖漿與黃豆粉吃口感非常清爽


在日本水信玄餅有他的由來，不過在美國，像這種「雨滴蛋糕」更多人聯想到的是皮克斯的《蟲蟲危機》中蟲蟲們手上拿的水滴

還真的滿像的ww


但是他們竟然覺得這很像隆胸用的填充物......還不只一個老外這麼想

Darren Wong的「雨滴蛋糕」現在每逢周末，在紐約Smorgasburg 市集開賣!


資料來源：宅宅新聞（ｆｂ）

昨天在宅宅看到這篇 但很多網友都說不好吃
要不就是老外也不領情
可是我覺得很可愛
有人知道台灣哪裡有賣這個 或是有網路哪裡有在教學???



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baiwan 發表於 2016-4-14 12:06 AM

本帖最後由 baiwan 於 2016-4-14 12:07 AM 編輯

我也正好看到這個{:45:}
只要google水信玄餅就可以找到做法囉！不然也可以用洋菜粉來做
看起來不難，只是需要模具

mada033 發表於 2016-4-14 02:05 PM

用洋菜粉應該做的出來類似的玩意
不過我只用洋菜做過咖啡凍
如果用純水做
大概就是沒味道的果凍而已
沒味道的果凍其實只有很淡的洋菜味
吃到嘴裡變成水而已
沾焦糖或者黃豆粉未必會多好吃
還不如做成咖啡凍好吃

mickey82630 發表於 2016-4-14 06:14 PM

這也只是噱頭吧
我有朋友被騙過 完全沒味道啊
不如吃布丁(喵){:45:}

desbloodtw 發表於 2016-4-23 12:01 AM

沾黃豆粉很好吃的
但是我覺得還是原版的糯米比較好吃
洋菜版的味道少了糯米香味<br><br><br><br><br><div></div>

tknlnirtqsmm 發表於 2016-4-23 06:09 AM

沒吃過
但是看起來沒味道
要沾東西才好吃

a6598231 發表於 2016-5-17 09:15 PM

好想吃吃看喔
感謝大大分享

ray650705 發表於 2016-7-7 12:31 AM

好晶瑩剔透啊~真想來一口呀!!!!!

藍月光 發表於 2017-8-6 12:17 AM

看上去應該像是分子蛋糕吧....
真特別

a8953 發表於 2017-8-6 04:15 PM

好特別~~~好想吃吃看喔<br><br><br><br><br><div></div>

yam6161 發表於 2017-8-8 11:29 PM

這種蛋糕用洋菜粉可能做不出來這麼估溜的感覺
不知有無神人有食譜可以拿來參考參考

woo-woo 發表於 2017-8-21 06:34 AM

看起來很誘人，但聽大家分享似乎不好吃，也就沒什麼興趣了，只是外觀特別而已

meow66 發表於 2017-8-25 10:27 PM

有人可以分享口感嗎？
看起來很像分子蛋糕, 需要黃豆粉去提味{:36:}{:36:}

小蓁耶 發表於 2017-9-8 03:46 AM

感覺吃起來會沒味道耶 清淡清淡的 @@
但熱量一定很低!

tom2082@163.com 發表於 2017-9-11 06:37 PM

看起來跟布丁很像!但不知味道跟口感是不是跟布丁一樣?<br><br><br><br><br><div></div>
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