頁:
[1]
2
黑糖就要黑？ 選購自然紅褐色
2015-11-08 09:50:14 聯合報 記者葉建宏／寶山報導業者建議選擇黑糖，應選自然紅褐色，有蔗香為佳。 記者葉建宏／攝影
分享雜誌報導黑糖測出致癌物質丙烯醯胺，吹皺一池春水，也引消費者疑慮，怎麼辨別黑糖？寶山業者認為，外觀呈現自然原色，吃起來有甘蔗甜味，就是好的黑糖。
中醫師建議，虛寒體質秋冬以黑糖搭配桂圓、紅棗、薑母可暖身補氣。
「黑糖就是要黑？」寶山業者李榮峰說，這一想法不正確，應拋除顏色越深越好的觀念，挑選時，應選色澤呈現自然紅褐色，有天然蔗香為佳，它還有個名稱叫「紅糖」呢；業者也應在產品做無添加任何焦糖色素、香料等明確標示。
新竹縣衛生局營養師黃雅苓表示，黑糖含豐富礦物質，鐵質含量相當高，女性生理期來時，可用黑糖來滋補，秋冬暖身僅靠黑糖是不夠，應搭配其他天然食材，例如桂圓、紅棗、木耳、蓮子等，桂圓是水果、木耳是蔬菜、蓮子是澱粉，營養均衡攝取，才能達到健康飲食。
中醫師何英強建議，如體質虛寒、經期，可食用黑糖進行食補，尤其脾胃虛寒、手腳冰冷病患，透過黑糖是可溫經散寒、緩解疼痛，搭配桂圓、紅棗、薑母，效果更佳。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 所以挑選黑糖要從顏色下手阿
但一般人可能不知道吧
現在就連天然的紅糖，也要添加一些有的沒的，唉！ 吃得出來還好說
現在大家都不知道"原味"是什麼味道了
一堆飲料業者標說用較貴的蔗糖黑糖什麼的
喝起來味道不一樣 但是真的加了什麼沒人去查也不知道 別讓偽裝成霜淇淋的化學物質，一點一滴吞噬掉健康。<br><br><br><br><br><div></div> 以前有聽長輩說過
現在才比較清楚是甚麼意思
不過選購上還是不大清楚如何分辨優劣 現在有太多食品都參雜一些化學，真的都要靠機器化驗過才知道有那些是危害人體，多吃食物少吃食品 還是天然的好
可是業者都要加一些有的沒有的
健康還是第一考量
不要凡事都看利益吧 現在真的 甚麼都要小心 尤其是太香的更是要注意 也應在產品做無添加任何焦糖色素、香料等明確標示。<br><br><br><br><br><div></div> 是的正常的黑糖是紅色 別稱紅糖
如果看到外面黑部巄東的黑糖
可能有添加其他的化學成分產生黑色的狀態 黑糖是紅色的 也可以說是紅糖啦你知道嗎
哈哈哈哈哈
為面黑隆冬黑糖乎屋 很多果汁也不是現在人喝到的顏色阿~~
天然的都很淡~~
原來黑糖要選自然紅褐色, 有蔗香者為佳!... 難吧~~~現在市面上看不見的糖一堆，根本無從檢查<br><br><br><br><br><div></div>
頁:
[1]
2