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〈緊追85度C LOUISA COFFEE今年要破300家〉〈LTN〉〈2016-06-13〉
本帖最後由 iiifgh 於 2016-7-11 09:54 PM 編輯緊追85度C LOUISA COFFEE今年要破300家7
LTN 2016-06-13 20:14
［記者楊雅民／台北報導］咖啡「黑金」商機驚人，過去1年來在台北巷弄迅速竄起的中價位咖啡品牌LOUISA（路易莎）咖啡，今年總店數可望衝破300家，成為台灣黑金市場新勢力，直逼85度C。
66年次的LOUISA COFFEE創辦人黃銘賢原本是咖啡的原物料供應商，為了一圓精品咖啡夢，喝遍世界各地的咖啡，如今在全台已開出235家LOUISA COFFEE咖啡店。（記者楊雅民攝）
66年次的LOUISA COFFEE創辦人黃銘賢原本是咖啡的原物料供應商，為了一圓精品咖啡夢，喝遍世界各地的咖啡，2007年開出第1家LOUISA COFFEE咖啡店。
LOUISA COFFEE副總向浩誠表示，有別於85度C咖啡在草創期是以黃金三角窗為展店地點，LOUISA COFFEE是從租金較便宜的巷弄開始拓點，並由上班族商圈，逐步拓展至住辦合一和住宅商圈。
LOUISA COFFEE在台灣咖啡市場鴨子划水10年，真正大舉拓點是從去年初開始，去年元月全台只有90幾家店，現在全台總店數已達235家，8成是加盟店，其中更有高達197家門市在雙北。
與市場主力品牌STARBUCKS和CITY CAFE差異化競爭，LOUISA COFFEE主打每杯60元的中價位咖啡，同時搶攻內用和外帶式咖啡市場，將推出的二代店，則將產品線延伸至甜點和麵包市場。
同樣以加盟店為主力的85度C，目前全台門市則有387家，其中加盟店佔比高達9成，LOUISA COFFEE正緊逼85度C，部份85度C加盟主也變心改掛LOUISA COFFEE，成為LOUISA COFFEE加盟主。
ICE MONSTER路易莎 北市冰品抽驗不合格
發稿時間：2016/07/11 10:03
最新更新：2016/07/11 11:13
台北市衛生局11日公布第二波飲冰品抽驗結果，共11項不合格，其中東區知名冰品店ICE MONSTER的綠豆仙草粉粿冰被驗出大腸桿菌群超標。圖為ICE MONSTER招牌。（台北市衛生局提供）
（中央社記者顧荃台北11日電）台北市政府衛生局今天公布第二波飲冰品抽驗結果，11項經初抽、複抽不合格，東區冰品店ICE MONSTER綠豆仙草粉粿冰被驗出大腸桿菌群超標，衛生局罰新台幣3萬元，但已完成改善。
台北市衛生局11日公布第二波飲冰品抽驗結果，共11項不合格，其中「路易˙莎咖啡」社子店英國皇家紅茶冰沙被驗出大腸桿菌群超標。圖為路易莎咖啡招牌。（台北市衛生局提供）
衛生局表示，夏天是飲冰品消費旺季，今年4月中旬開始專案抽驗散裝飲冰品及配料，第2波共計抽驗211件，包括181件飲料、冰品、冰塊及30件配料，檢驗衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），其中11件散裝飲冰品經初、複抽仍不合格。
衛生局說，士林「歐一熹」巧克力冰淇淋生菌數超標150倍，是這次抽驗中被驗出最高的生菌數產品，業者表示，經檢查發現管線末端清洗不夠完全，已改善；第二名是「天母芋圓之家」的古早剉冰，配料的綠豆、花生、芋圓和湯圓生菌數超標3.4倍，大腸桿菌群也超標。
第三名是國父紀念館附近的「凱蒂冰果室」，冰咖啡被驗出大腸桿菌群超標，紅豆冰生菌數更超標2.5倍，是唯一兩項不合格店家。業者表示紅豆冰手部製程較多，已改善作業流程。
另外，東區知名冰品店「ICE MONSTER」的綠豆仙草粉粿冰、「路易˙莎咖啡」社子店英國皇家紅茶冰沙都被驗出大腸桿菌群超標。
衛生局食品藥物管理處長王明理表示，10家不合格業者都是第一次檢驗不合格，依食品安全衛生管理法各罰3萬元。1050711
飲冰品不合格 ICE MONSTER、凱蒂冰果室、路易莎上榜
2016年07月11日 10:52
▲ICE MONSTER綠豆仙草粉粿冰驗出大腸桿菌群超標。（圖／台北市衛生局提供，下同）
記者趙于婷／台北報導
夏天是冰品消費旺季，台北市政府衛生局為確保衛生安全，自今年4月中旬進行第二波散裝冰品及配料抽驗，總計抽驗211件，共11件不合格，其中包含Hello Kitty冰果室、ICE MONSTER、路易．莎等知名店家。食品藥物管理處處長王明理指出，不合格率將近5%，其中位於士林忠誠路冰店「歐一熹」的巧克力冰淇淋生菌數超標150倍。
王明理處長表示，本次抽驗181件散裝飲冰品，檢驗衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），初抽結果有38件不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有「有機豆花、蘋果優酪飲（冰沙）、紅豆刨冰、古早剉冰（綠豆、花生、芋圓、湯圓）、巧克力冰淇淋、英國皇家紅茶冰沙、綠豆仙草粉粿冰、紅豆冰、仙草茶、日月潭紅茶、冰咖啡」共11件產品不符規定。
▲食品藥物管理處處長王明理表示，未來半年內還會做不定期的追蹤抽驗。
其中巧克力冰淇淋生菌數超標150倍的商家歐一熹說明，自主檢驗結果是「冰淇淋管線末端清洗不夠完全」才會有生菌數超標問題，另外，位於天母芋園之家的古早味剉冰則是剉冰機清洗不夠完全。知名店家ICE MONSTER綠豆仙草粉粿冰、路易．莎咖啡英國皇家紅茶冰沙及Hello Kitty冰果室的紅豆冰分別驗出大腸桿菌群、大腸桿菌和生菌數超標。
王明理指出，此次11件不合格商品都是第一次違規，將依食品安全衛生管理法處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，一件產品開罰3萬塊，而目前不合格產品自主檢驗都已合格，未來衛生局半年內還會做不定期的追蹤抽驗。
▲Hello Kitty冰果室的紅豆冰因手部不衛生被驗出生菌數超標2.5倍。
王明理強調，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染及製程有無衛生缺失的重要指標，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，也未必會影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。
衛生局提醒消費者在選購飲冰品時最好多觀察「現場製作販售場所之環境是否衛生、盛裝容器是否清潔、有無病媒出沒、冰品原料有無加蓋、儲存冰品冷飲溫度（冷藏溫度不得高於7℃，冷凍溫度不得高於-18℃）及服務人員是否經常洗手」來確保衛生安全。完整檢驗名冊可至臺北衛生局網站查詢。
▲歐一熹的巧克力冰淇淋生菌數超標150倍。
▲路易．莎咖啡英國皇家紅茶冰沙被驗出大腸桿菌群超標。
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LOUISA 有不少品項口感是真的不錯
欣喜展店家數將追上85之前,
也必須警惕別踏上85用了不該用的黑心原料這錯誤一步
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還是ㄧ堆人排隊
路易沙 不知道有沒有開放加盟
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