查看完整版本: [點心]薑汁排叉
頁: [1]

yuma0826 發表於 2016-11-16 09:06 PM

[點心]薑汁排叉

材料：

麵粉

雞蛋

泡打粉

沙拉油

蜂蜜

薑汁

做法：

1、首先把姜去皮剁成細末，放入鍋中加水煮開後過濾出薑汁備用。

2、接著將麵粉和適量的泡打粉放入盆中混合均勻，打入雞蛋，到入薑汁揉成麵團後醒20分鐘。

3、然後用擀面杖將醒好的麵團擀成薄餅，越薄越好，擀好後切成寬3公分長6公分的排叉條，分別將兩小片疊到一起，中間順切三刀，散開成單片，從中間的刀口套翻在一起。

4、都做好了，將鍋中放油，燒至5成熱時，將做好的排叉下鍋炸至金黃，然後撈出控油，趁熱淋上蜂蜜後，即可裝盤。做好的排叉呈淺黃色，有酥、甜、香的特點，食用時有姜味，是一道不錯的休閒小點。




...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

hsinyin117 發表於 2016-11-17 01:57 AM

感覺好好吃唷~~ 晚上來做做看!

謝謝分享~

aa751219 發表於 2016-11-19 10:15 AM

這個的口感是有點筋還是脆脆口感？看起來很有特色啊，不錯的手藝

fatfish-1 發表於 2016-11-20 09:19 PM

不知道是什麼味道？？{:31:}

31340 發表於 2016-11-21 01:43 AM

之後一定要自己親自做做看
看起來很好吃<br><br><br><br><br><div></div>

berystranger1 發表於 2016-11-21 05:18 AM

看起來真稀奇啊！很想試試看

gamemanhk 發表於 2016-11-21 12:17 PM

你的做法說得很不清楚, 圖片又少, 搞不懂呢

qse10808 發表於 2016-11-21 02:38 PM

看起來蠻好吃的唷
不知味道如何?
也來試做看看吧

藍月光 發表於 2017-3-30 12:29 AM

賣相挺不錯的食品.....
應該好吃吧....

NK狙擊手 發表於 2017-4-1 09:52 AM

有沒有比較詳細的數據壓
像是麵粉要幾克什麼的<br><br><br><br><br><div></div>

q3692012 發表於 2017-4-14 10:43 AM

照片有點少不太能看清楚做法，這道料理第一次聽到

石館 發表於 2017-5-21 10:40 AM

我們經過這道菜看起來跟我想像中的好像不一樣

xurujo12 發表於 2017-5-24 12:32 AM

第一次看到這個料理，感覺甜甜的，感謝大大分享

x1964 發表於 2017-5-24 10:44 AM

看了就讓人垂涎欲滴
趕緊學起來
謝謝分享！
頁: [1]