[家常料理]番茄炒蛋
[*]1 *備料。
[*]2 *太白粉與水拌勻後備用。
[*]3 *熱油鍋,3顆蛋打勻後下鍋攪拌成滑蛋狀,不要煮得過乾,快速撈起。
[*]4 *另熱油鍋清炒番茄,直至香氣以及茄紅素出現(橘粉色的汁)。
[*]5 *將炒好的滑蛋放入後迅速將番茄醬,鹽,糖加入拌勻。
[*]6 *最後放入加水攪拌後的太白粉液,快速攪拌後撈起。
[*]7 *灑上蔥花即可
<div></div> 顏色好漂亮喔 真的考驗技術.... 這是一道配飯的菜色 好吃喔{:35:} 簡單容易作又好吃的料理 色香味俱全,很下飯的一道菜。
我也常煮這道菜,沒放鹽,比較喜歡甜一點,番茄醬也放很多。<br><br><br><br><br><div></div> 看了都很想吃,有機會倒要煮煮看。 看起來好像好好吃 {:16:}
之前有試做過
可惜不太好
下次用版主的方法做做看
謝謝大大的分享 看起來就很好吃,感謝分享,能否請大大提供番茄醬,鹽,糖的比例啊! 之前有做過一次,但可能太早攪拌,蛋都碎碎的,雖然我覺得味道不錯,但我家人一副嫌棄樣 太神啦~~謝謝大大的分享~~<br><br><br><br><br><div></div> 很美味........這招必學...........謝ㄌ 這個算是最簡單,但是要"很"好吃真的非常的困難,樓主這食譜不錯,推一個! 番茄炒蛋我的最愛!感謝分享 簡單又容易的菜色,如果煮不好會很難吃的 每到冬天黑四蕃茄就成熟.炒蛋好吃.<br><br><br><br><br><div></div>