胃酸多不舒服？吃高麗菜保護腸胃健康
胃酸分泌過多，導致胃潰瘍、「胃謅謅」不舒服？想要保護腸胃健康，除了適度遠離壓力來源、少碰菸酒、燒烤油炸、辛辣刺激等食物之外，專家表示，日常飲食中適度食用含有抑制、殺死幽門桿菌效果的硫化物、維生素K成分的高麗菜，就是相當不錯的保養選擇！四季皆可得！巧吃高麗菜顧腸胃一年四季皆容易取得的高麗菜，不僅料理方式多元，其營養價值更是豐富。根據食藥署食品營養成份資料庫資料顯示，以台灣容易獲取的甘藍種類平均值來看，每100公克的高麗菜熱量僅有23.8大卡，而膳食纖維含量則有1.2公克、鉀離子為179毫克、維生素C 38毫克，和豐富的維生素B1、B6、菸鹼酸，以及維生素K等營養素。適度食用，對人體好處多多。高麗菜的營養好處可不只這些，台大醫院營養室主任鄭金寶在其著作《飲食宜忌大百科：100種健康食材搭配黃金組合VS. 150道美味營養家常菜》一書中更提到，事實上屬於十字花科一員的高麗菜，其獨特的硫化物成分，更有抑制、殺死幽門桿菌的效果。此外，高麗菜中富含的維生素K，也有幫助對抗潰瘍因子，促進潰瘍傷口癒合的效果。因此，適度攝取高麗菜對於改善因幽門桿菌數量過多而引起胃潰瘍、十二指腸潰瘍不適者，有一定的緩解、保護作用。好處加倍！高麗菜炒鮮菇營養又美味除了說明食用高麗菜的營養價值外，其也特別推薦一道材料取得容易、製作簡單的「高麗菜炒鮮菇」食譜。結合了高麗菜、香菇兩者富含膳食纖維、維生素B群的特性。一同拌炒食用、適度攝取，則有利促進腸道蠕動、改善便祕困擾。同時，還有幫助維持人體神經系統運作正常、消除疲勞的益處：★高麗菜炒鮮菇材料：鮮香菇、紅蘿蔔各30公克、蔥1支、高麗菜150公克、橄欖油1小匙、鹽1／2小匙。作法：1.食材洗淨，高麗菜切塊；紅蘿蔔去皮，與香菇均切片；聰切段備用。2.熱油鍋，爆香蔥段，放入紅蘿蔔片和香菇片拌炒，續加高麗菜炒熟，加鹽調味即可。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 我家小子最喜歡吃高麗菜,這果然是好物,其實均衡飲食本是最佳,一日5蔬果也已不足,多吃蔬果對自然環境是最好. 高麗菜真的好吃又營養
而且價位也不高
胃酸不舒服
也可以改善
真的是很棒的蔬菜 看起來高麗菜真的是營養價值高的蔬果 常吃有益身體健康 高麗菜很便宜又好吃，我超愛吃的。<br><br><br><br><br><div></div> 但是對於胃酸過多，胃食道逆流的患者
高麗菜不宜多吃。
會導致腸胃大量產生氣體。 高麗菜真的是很有口感且很好吃呢，加上最近菜價比較低，這是一個炒菜又營養的蔬菜了~ 最愛吃高麗菜了，原來有這麼多好處，等等再吃它一盤。 盛產的時候很真的很便宜，涼拌或是清炒最好吃，營養成分很高的蔬菜，不過此文增長了一點高麗菜的知識 日常飲食中適度食用含有抑制、殺死幽門桿菌效果的硫化物、維生素K成分的高麗菜，就是相當不錯的保養選擇！<br><br><br><br><br><div></div> 小犬一直喜歡吃高麗菜,加上台灣幾乎四季都可吃到,似乎變成我家必備蔬菜之一,現在又看到這麼多優點,當然要繼續貼上去啦. 雖然我很愛吃高麗菜 看到這則新聞 真的長知識又開心 高麗菜，其獨特的硫化物成分，更有抑制、殺死幽門桿菌的效果。 高麗菜真的好吃又營養
而且價位也不高 長知識了~~~
有些生食還是要慎選~<br><br><br><br><br><div></div>