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小泓泓2 發表於 2017-4-18 05:53 PM

求助!有關蘆薈

請問蘆薈要怎麼用才可以像飲料店的一樣不會「稠稠的」上次自己用,超難吃……去找google之類的都會那樣黏黏的
拜託各位大大教一下QQ
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candypoupee 發表於 2017-5-4 10:12 AM

好像不是每種蘆薈都能吃吧??而且他皮跟肉之間有一層黃色物質要處理好不然有毒而且會苦~感覺處理蘆薈是件麻煩事....

nero71701 發表於 2017-5-8 10:46 AM

蘆薈要經過特殊處理才能吃...
你還是一班藥妝店屈臣氏 或 康是美 找找吧

米勒克 發表於 2017-9-12 05:38 PM

本帖最後由 米勒克 於 2017-9-12 05:39 PM 編輯

蘆薈處理其實很簡單,將皮去除後(要去乾淨,剩下透明偏白的肉),那種黃色的黏液都要去掉,那有些人會拉肚子的,而且我記得會苦。或者在還沒去皮前先泡水,水會轉黃後換水直到水是透明的後去皮就可以保留更多的肉。
之後將蘆薈肉切丁,用滾水川燙一下就可以了,就不會黏黏的且口感不錯~

wushenghsu23168 發表於 2019-3-14 10:51 AM

我只知道要先川燙過就不會黏黏了!但是我自己是沒料理過的<br><br><br><br><br><div></div>
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