查看完整版本: [家常料理]咖哩雞肉滑蛋飯
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騎著豬的P 發表於 2017-4-19 11:12 PM

[家常料理]咖哩雞肉滑蛋飯

【材　料】
雞胸肉塊 200公克
洋蔥塊 20公克
煮熟馬鈴薯塊 50公克
蟹肉棒 20公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗
油 2小匙
【調 味 料】
雞粉 1小匙
胡椒粉 1/4小匙
水 500㏄
咖哩塊 50公克
牛奶 50㏄

【做　法】
1.雞胸肉塊加入雞粉和胡椒醃約10分鐘。
2.鍋內加油，炒香洋蔥塊後，加入煮熟的馬鈴薯塊、作法1的雞胸肉塊和水，以小火熬煮5分鐘。
3.再將咖哩塊加入作法2中，以小火熬煮。
4.待作法3的咖哩煮至濃稠後，放入蟹肉棒煮熟。
5.另取鍋加入油，將雞蛋和牛奶先拌勻後，再倒入鍋中，以筷子快速拌炒至約五分熟。
6.白飯盛至盤上，分別淋上作法4的咖哩雞肉和作法5的滑蛋即可。
【備　註】
※料理滑蛋時，先將雞蛋和牛奶，或是鮮奶油拌勻，再倒入油鍋內，以小火用筷子快速拌炒，才能保有軟嫩口感。
※另外也可將白飯換成脆麵，脆麵先油炸過再和咖哩雞肉拌在一起，就像廣式炒麵一樣。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

康世美 發表於 2017-4-20 10:27 AM

咖哩遇上滑蛋，很特別的一道佳餚，還沒嘗試過，試著做做看，感謝大大分享

s062522314 發表於 2017-4-21 08:13 PM

最愛的咖哩飯 如果在配上滑蛋一定是絕配~

明博 發表於 2017-4-21 08:51 PM

不錯的介紹 真沒想過咖喱和滑蛋的搭配 值得一試

lin300224 發表於 2017-4-23 02:29 PM

看起來就讓人食慾大開,感謝大大分享.<br><br><br><br><br><div></div>

scully88 發表於 2017-4-24 10:06 AM

只吃過滑蛋牛肉.沒想到滑蛋跟咖哩配一起.看起來好好吃的感覺.謝謝分享!

東區種馬 發表於 2017-4-25 09:43 AM

超愛吃滑蛋

咖裡配滑蛋真是絕配

自己嘗試做過滑蛋 火侯上不好控制呀

x1964 發表於 2017-5-25 03:01 PM

就是愛吃肉！
只要是肉的料理都喜愛！
這道料理看起來好美味，
趕緊來試試
謝謝分享美食料理！

aa751219 發表於 2017-5-27 12:39 PM

很棒的組合，咖哩雞肉加上滑蛋真是絕妙的搭配啊，值得參考的料理

李育誌 發表於 2017-6-10 11:31 AM

看起來好好吃阿
如果用雞腿肉感覺會更可口<br><br><br><br><br><div></div>

toboy0306 發表於 2017-8-19 10:56 PM

超愛吃咖哩的
滑蛋加咖哩蹦出新滋味

LEEREN 發表於 2017-8-20 02:27 PM

咖哩雞肉加上滑蛋，令人食慾大開的好料理，感謝大大熱新的分享做法!

sup1943 發表於 2017-8-21 01:22 AM

做起來超好吃的，
咖喱搭配滑蛋，很滑溜，
味道也很棒，

qse10808 發表於 2017-8-21 10:44 AM

之前都沒加過滑蛋
這次也來試做看看吧
感謝分享唷
{:45:}

eddiestw1220 發表於 2017-8-22 09:41 PM

看了版大的作品,不由得也想嘗試看看,之前做滑蛋都失敗,感謝大大這次的備註,讓我又燃起再做一次的感覺!!謝謝你!{:35:}<br><br><br><br><br><div></div>
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