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elva290 發表於 2017-5-5 10:22 PM

[家常料理]胡蘿蔔炒肉絲

本帖最後由 elva290 於 2017-5-5 10:22 PM 編輯



預備食材2人份 1.豬肉絲 150 克
2.胡蘿蔔 半條
3.蒜頭 一瓣

4.調味料
5.蠔油 一匙

6.米酒 少許

7.胡椒粉 適量
8.醬油 少許
9.鹽 少許
步驟1. 用蠔油，米酒和胡椒粉抓一下肉絲。選擇適合炒的豬肉，例如雪花里肌或松板肉，怎麼煮都不會硬也不會柴。油脂少的部位可以加點油，抓一下再下鍋。2. 熱鍋，加油，胡蘿蔔先下鍋炒軟。胡蘿蔔水份含量少，可以新鮮買回來的時候先切成喜歡的形狀，分裝成一餐的量，凍起來保存，用的時候直接從冷凍庫拿出來就下鍋，不需回溫。3. 加入蒜頭，炒出香味。4. 加入肉絲，兩面煎熟。5. 鍋邊嗆入醬油，加鹽拌勻。待肉絲熟透入味，就完成了。
用肉的甜味讓胡蘿蔔獨特的味道變得容易接受，炒過的胡蘿蔔很甜，不吃胡蘿蔔的人也會喜歡。
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藍月光 發表於 2017-5-18 08:56 PM

這道菜....我喜歡!
簡單簡單!

qse10808 發表於 2017-5-19 10:13 AM

好吃又容易料理
感謝分享唷
{:45:}

showtime70210 發表於 2017-5-21 10:12 PM

之後有空會試試看感覺不錯 感覺不難

xurujo12 發表於 2017-5-23 09:54 PM

看起來很下飯唷，感謝分享<br><br><br><br><br><div></div>

x1964 發表於 2017-5-24 10:50 AM

看了就讓人食慾大增
趕緊學起來
謝謝分享！

水蜜桃pp09520 發表於 2017-11-9 12:46 PM

好有感覺的一到菜 很美味 看著很有營養喲~

tommelai0622 發表於 2017-11-12 11:45 AM

簡單又美味的一到菜,改天試試
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