不沾鍋到底有沒有毒?
請問一下目前市面上賣的不沾鍋到底有沒有問題? 聽婆婆說不沾鍋有毒叫我不要買..但同事又說不沾鍋煮菜真的超好，也不用擔心安全問題???到底誰說的對阿@@??
補充內容 (2017-6-9 02:03 PM):
那這款WOLL鈦鑽鍋具有大大買過嗎?
這款的安全性OK嗎? 有看到其他大大推薦..正在考慮要不要選這款@@<div></div> 我買廚具的話都是聽詹姆士推薦的，不然自己真的也不是很了解，現在的不沾鍋應該都沒有毒了吧? 任何的塗層都有微毒性或重金屬成分....
就連一般的鐵鍋~在製作過程中~都會上油(工業用油)
所以一開始要先處理鍋子~最好是加水煮沸後後加點白醋悶10分鐘~之後再用大量清水沖洗
不沾鍋被質疑有毒的是"塗層"......因為以前的不沾鍋是"鐵氟龍"....一般認為有致癌疑慮~
現在幾乎都不使用了~
但是在怎麼微毒...對身體還是不太好~
所以當你發現鍋子有塗層毀損時~就不能再使用~
另外~不沾鍋不是煮菜超好~是容易清潔~
尤其是很容易沾鍋的食物~如豆腐/蘿蔔糕/魚....等!!...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 不沾鍋如果有含全氟辛酸（PFOA）的成分就有風險，PFOA一旦釋出於食物中，食入人體後可存在3年，另外經美國研究證實與腎臟癌、甲狀腺功能異常和高膽固醇..等6種疾病都有顯著關聯性。
建議大大要買的話就選擇沒有含全氟辛酸（PFOA）成分的就可以了~ 你就找那種有認證的品牌吧，沒聽過或者沒有相關認證的就不要碰了，健康的問題不要省，另外你可以參考看看掌廚的廚具，我家裡用得就是這家，好用又安全。<br><br><br><br><br><div></div> 因為不沾鍋還是比較方便，不過不沾鍋要洗的時候應該注意哪些問題?用抹布洗可以嗎?? 每次使用後先等鍋子冷卻後，再進行清洗及擦乾鍋具。 然後清洗的時候要用中性清潔劑加溫水清洗，切勿使用強烈的化學製品，及研磨去汙粉或鋼刷、菜瓜布...等清洗，不然都會傷害到鍋具~用軟布或紙巾抹乾煎鍋，並定期以少許食用油替鍋內塗層上油保養。 塗料沒有脫落的話因該是還好如果害怕的話可買鐵鍋 用不沾鍋就是那個表面涂層的問題
只要刷鍋子的時候別用尖銳的東西去刷
不要造成涂層脫落
就不用怕吃到有毒物質
相對來說不沾鍋這個東西技术還是很成熟的
放心使用吧 1. 沒有
2.是塗層掉了 那個才有毒
但說真的 按照使用方式使用 根本不會掉阿
只要不被金屬刮到
我ikea買的超便宜平底鍋用了3年了 塗層也沒有受損<br><br><br><br><br><div></div> 真是矛盾, 到底要好用還是要無毒..... 本帖最後由 d88888888 於 2017-5-24 04:24 PM 編輯
以前的不沾鍋會有毒的塗層也是要受損或太高溫才會釋出致癌物質，新式的不沾鍋尤其是超貴的品牌的不沾鍋只要不受損都不用怕啦，要放烤箱的請用鑄鐵的。記得清洗的時候只須用手輕搓鍋面就可以把東西都搓掉，不可以用洗潔劑或任何化學藥劑來清洗，洗完後晾乾即可。為什麼我會知道?我有顆兩萬多塊的28cm平底鍋，煎蛋可以不用加油!對了，煎匙一定要用非金屬的，不然塗層刮傷只是早晚!...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 不沾鍋塗層有全氟辛酸，而全氟辛酸經美國研究證實與腎臟癌、甲狀腺功能異常和高膽固醇等6種疾病相關。 塗層勉強算有毒
但只要清洗方式正確(不用尖銳的清潔工具)就不用擔心中毒哦
應該是沒有吧,只要上面的塗料沒掉的話<br><br><br><br><br><div></div>