天氣好熱，冰咖啡的做法
天氣越來越熱了,請大家一起來討論自己在家常做的冰咖啡做法吧！！可以的話,如果有用單品豆做的話,也可以討論差異唷！
我是用iwkai常溫水滴成,目前非洲豆效果最好,低溫發酵12小時左右
<div></div> 可以嘗試冷泡方式
用容器將咖啡粉及水放入後
隔天再將其倒出來並且用濾紙把粉濾掉
水粉比1:12 我用nespresso做冰咖啡還挺快的
arpeggio這個口味喝美式的話通常是2:1～再加冰塊
味道還不錯...天氣好熱 喝冰咖啡比較爽
用冰滴咖啡也不錯!只是滴一杯要3小時以上.....
滴好放置冰箱密封發酵3~5天再喝味道很棒
沒自己手做過冰滴咖啡，但是夏日喝冰咖啡真得是一種享受的事情！<br><br><br><br><br><div></div> 我比較偷懶，直接手沖大壺一點，多的冰冰箱就可以了，之前試過冰滴，太慢不夠我喝，最近也再找新方法 冰滴咖啡最適合.....
或是用少水濾掛咖啡，靜泡二分鐘，再添加大量冰塊....
試看看.... 手沖冰咖啡也是不錯選擇方便又快速 夏天用冷泡真的不錯
一次都泡5公升，放冰箱想喝就有 冰滴和冰沖味道會完全不同
不過冰滴實在太耗時間了...
冰沖的話，我的手法是用比平常手沖還高個兩度的水溫
然後粉磨更細些，習慣用20克豆子沖出總量300ml的咖啡
下壺先放冰塊，直接放到300ml的位置
冰塊之間當然還有很大的空隙，所以就直接手沖到300ml滿
這樣在喝的時候，從冰喝到回溫，風味層次各不同，好喝<br><br><br><br><br><div></div> 好棒的討論串
我還不會做冰咖啡
謝謝各位大大分享與教學 查了 一下樓主說的iwkai
似乎不錯又不貴 $800內就可以買到
還沒喝過冰滴
有機會嘗嘗看 市面上有多種冰滴器具可以選擇，也有很平價，但是一樣可以做出好喝的冰咖啡，多爬文吧～ 低溫發酵怎麼用呢,12小時有沒有溫度持溫問題呢,可以在分享多點細節嗎?謝謝 我有買了一個每兩秒就會滴一滴冷水
或是冰水的冰滴器具
連續10天每都在冰滴
我適用20公克的咖啡粉
磨2.5粗細粒度
滴完後
放置冰箱大約冰2~3天享用
真的很棒的口味
喉嚨生津
鼻腔香濃咖啡味<br><br><br><br><br><div></div>