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野薑花粽
本帖最後由 SUUP 於 2017-5-31 03:30 AM 編輯新竹縣內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。(來源:維基)
心得:
野薑花聽說可入藥，花苞可做菜，原來除了竹葉、月桃葉以外野薑花葉也可以包粽子，下次去新竹一定要試試有野薑花香特色的地方美食。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 比較常看到野薑花炒蛋, 包肉粽倒是第一次看到，看起來很好吃 好特別的粽子~
野薑花很香，不知道加入粽子裡是不是也一樣有花香味~
要不是太遠了，不然真想嚐嚐看 好特別的粽子
野薑花很香
不知道加入粽子裡是不是也一樣有花香味
下次買看看 看起來真的是讓人食指大動，好想吃顆看看，是否和一般的粽子不同{:31:}<br><br><br><br><br><div></div> 野薑花粽新竹縣橫山鄉山地聚落內灣的野薑花粽，起源據說昔時進入內灣交通運輸不便，客家居民即以當地油羅溪盛產的野薑作香料促進食慾，後來野薑花取根、莖曬乾研磨成粉末，加上當地山胡椒、山地香菇、黑豬豬肉、糯米同蒸成香噴噴油飯，再以野薑花葉包粽再蒸，就是野薑花粽。 每次去內灣，一定會買來吃，這野薑花肉粽真的很好吃很淡雅花香，跟傳統肉粽比起來，女生應該會很喜歡吃^^ 果然是內灣老街~家人蠻喜歡吃的 好特別的粽子~
野薑花很香，不知道加入粽子裡是不是也一樣有花香味~ 以前母親的朋友也會用野薑花的葉子包粽子~
跟竹葉香有著不同的香氣~
聽說用野薑花葉包出來的粽子比較不容易讓人胃脹氣~~
只是不知道是不是真的~<br><br><br><br><br><div></div> 看到大家這麼熱烈的討論野薑花粽
有機會去新竹內灣一定要多買幾個粽子嚐嚐 這個很好吃哦~
客家人的野薑花粽! @@ 也太特別了吧
吃起來會有花瓣苦味嗎 很特別的粽,我也想去吃看看味道如何 野薑花粽, 充滿野薑花香味! 不錯啊! 到內灣一定要品嚐!<br><br><br><br><br><div></div>
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