[家常料理]可樂雞腿
本帖最後由 zhubei 於 2017-5-31 03:41 PM 編輯材料：小雞腿(翅腿)12支、可樂一瓶(350cc)、醬油、太白粉、蔥作法：一、雞腿洗淨備用、蔥切蔥花備用。二、起油鍋，加熱至約180度。三、將雞腿裹太白粉後，放入『作法二』加熱的油鍋中炸至表面金黃即可起鍋。※油溫大致可用竹筷插入油中會有小小泡泡產生即可；雞腿太白粉裹薄薄一層即可，多餘的粉拍掉。四、空鍋中倒入一瓶可樂，加入適當醬油，再將『作法三』炸好的雞腿放入鍋中，大火煮滾後轉小火，再煮約3-5分鐘，至湯水收至稍微濃稠即可。※醬油量請自行斟酌，視個人口味而決定放多少量；雞腿在煮的過程中要記得翻動雞腿，不然會燒焦。因為雞腿有裹太白粉，故不用再勾芡。五、雞腿煮好起鍋前加入蔥花即可。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 看你起來很下飯...作法也很簡單...大家可以在家裡做看看..{:53:} ty78782000 發表於 2017-6-3 12:24 AM static/image/common/back.gif
看你起來很下飯...作法也很簡單...大家可以在家裡做看看..
非常簡單，處理起來也不費功夫
試試吧！很好吃喔 可樂是拿來軟化肉質嗎?{:36:}{:36:} lucienneku 發表於 2017-6-3 12:35 PM static/image/common/back.gif
可樂是拿來軟化肉質嗎?
沒錯，這樣肉很快就軟化了
也有調味的功能<br><br><br><br><br><div></div> 真是一到好菜，聽說可樂可以使纖維變軟，這道菜口味還是很好的吧。 請問，版主用的可樂…如果我改成蘋果西打一樣可以嗎 謝謝指導，有機會要來試試，聽說加了可樂味道真的不錯唷 sup1943 發表於 2017-6-4 12:41 AM static/image/common/back.gif
請問，版主用的可樂…如果我改成蘋果西打一樣可以嗎
大大您好
個人曾經用『沙士』取代可樂
想想都是汽泡飲料，成品應該差距不大
結果完成品的味道，怎麼吃都不對
老覺得像感冒糖漿的味道
所以用蘋果西打..........您試試吧
結果記得說一聲，祝您成功...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 我家印尼外勞不吃豬肉
只能吃雞肉
明天教她這個做法試試看~
希望能成功!!!<br><br><br><br><br><div></div> 我有時侯也做可樂雞翅來吃
也沒有先煎或炸
下次試用雞腿看看 所以不用醃製一下可以直接煮?
如果是換成其他部位的也可吧? kyogogo123 發表於 2017-6-6 10:31 AM static/image/common/back.gif
所以不用醃製一下可以直接煮?
如果是換成其他部位的也可吧?
大大您好
換其它的部份當然也行
換排骨也行，想吃什麼就換什麼吧
個人沒習慣醃肉
不過看個人喜好和習慣吧
提供予您參考 可樂豬腳是有煮過還真不錯吃
可樂雞腿就沒聽過
改天有時間一定要來試試看
謝謝喔 好下飯的料理，小孩子一定很喜歡，明天備料來試試~謝謝大大的分享{:52:}<br><br><br><br><br><div></div>