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完美牛排烹飪全書：12道全世界都在享用的經典牛排食譜 (PDF@26.8MB@FJ@繁體)
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【檔案名稱】：完美牛排烹飪全書：12道全世界都在享用的經典牛排食譜
【檔案大小】：26.8MB
【檔案格式】：PDF
【檔案語言】：繁體中文
【內容簡介】：
大火熱封鎖住肉汁！誰說的？
你知道用酒煮菜，酒精是不會完全揮發的嗎？
你知道牛排可以水煮嗎？頂級牛排到底是甚麼等級？
從牛肉產區、品種與部位，牛肉的選擇、保存與準備
最詳盡的牛排料理事典，在家就能夠享受到世界級的牛排料理！
教你如何挑選好牛肉 烹調好牛排 自己動手做最安心
12道全世界都在享用的經典牛排食譜，熱愛享受美味的人都該人手一冊！
我如果會節食的話，就是在等待牛排！
－茱莉亞．查爾德(Julia Child)
很多人都問：「你把烹調牛排訣竅都寫出來了，不怕別人複製嗎？」
我們只想要閱讀本書的讀者跟我們一樣，在家就能夠享受到世界級的牛排料理！
在開始動手做牛排之前－
很多食譜翻開第一頁就開始做菜，但是明明按照食譜一步一步來，卻怎麼做都做不到「味」！國外暢銷的經典食譜，大多一開始先介紹食材特性與烹調原理，基本裝飾，鍋具器材等，接著才教你烹調的秘訣，這才是一整套職人級的美味關鍵。
所以這本書也從最基本的步驟開始，絕不省略任何一個步驟，以深入淺出的方式，教你做好一塊牛排的完美烹調法。「美味」絕對沒有投機取巧的方式，只有對料理與食物本身具備必要的知識，才能徹底弄懂別人好吃的秘訣在哪裡，才能真正讓你免於飲食誤解產生的恐懼！希望所有人，尤其是一般薪水階級，都有機會享受美食，就從牛排開始，一輩子一次也好！
【載點網址】：
https://filejoker.net/jzrql412djrb
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下載日期：2017/6/7
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心得： 勾起了想品嚐牛肉的美味, 牛肉就是如此得讓人魂牽夢縈! 下載項目:完美牛排烹飪全書：12道全世界都在享用的經典牛排食譜
下載日期： 2017/9/18
無法下載了，能否請大大補檔，好想吃美味的牛排阿 下載項目:完美牛排烹飪全書：12道全世界都在享用的經典牛排食譜
下載日期：2017/9/19
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心得： 好想吃美味的牛排阿, 牛肉如魂牽夢縈!
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