查看完整版本: [家常料理]自製夜市黑胡椒醬
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elva290 發表於 2017-6-16 09:53 PM

[家常料理]自製夜市黑胡椒醬



食材:洋蔥.蒜頭.奶油.玉米粉+水(太白粉也可.勾芡用).黑胡椒
調味料:黑胡椒.醬油.米酒.蠔油.糖.鹽
步驟:  1.洋蔥.蒜頭切末
          2.用奶油炒香洋蔥至軟化.加入蒜末拌炒
          3.再加入黑胡椒拌炒(胡椒炒過更香)加入所有調味料拌炒之後加入2杯水煮開
          4.用太白粉水適量勾芡.可以再加入奶油(份量外)增香即完成






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~楓憶~ 發表於 2017-6-16 11:09 PM

看起來就很好吃呀!!謝謝大大的分享

cat61614 發表於 2017-6-18 12:36 AM

試過之後~不出所料得真的是夜市的味道耶~好親切謝謝大大的分享

h119 發表於 2017-6-18 06:23 PM

黑胡椒醬本身香味口味皆很不錯的醬料.
可搭配很多的食材讓食物更美味.
感謝樓主分享夜市黑胡椒醬做法.

gamemanhk 發表於 2017-6-20 04:43 PM

這個黑胡椒醬可以做來吃牛排呢!<br><br><br><br><br><div></div>

Joelslash 發表於 2017-6-20 06:09 PM

gamemanhk 發表於 2017-6-20 04:43 PM static/image/common/back.gif
這個黑胡椒醬可以做來吃牛排呢!

肯定是啦,從材料成份看來都是西式醬汁呢!

gamemanhk 發表於 2017-6-20 11:21 PM

Joelslash 發表於 2017-6-20 06:09 PM static/image/common/back.gif
肯定是啦,從材料成份看來都是西式醬汁呢!

可是做串燒汁也可以呢

bamiagy 發表於 2017-6-21 11:33 PM

洋蔥跟肉 真得是很搭
洋蔥可以不用主太熟~~
她可以壓過肉味

cheers216 發表於 2017-6-22 05:27 AM

黑胡椒醬好用，很多食材都可以加黑胡椒醬一起吃

謝謝分享

aa751219 發表於 2017-6-24 09:46 AM

夜市為道比較大眾化，應該比較百搭吧，學學有很多的用途喔<br><br><br><br><br><div></div>

vincentchow 發表於 2017-6-27 05:01 PM

原來是這樣 ! 好簡單喔 ! 既可配肉, 又可配海鮮 ! {:31:}  

sweetellie62 發表於 2017-7-15 02:23 AM

原來這醬汁這麼簡單，謝謝大大分享！

怕寂寞. 發表於 2017-8-13 11:52 AM

看起來超好吃的!
下次自己來做看看{:31:}

win600951 發表於 2017-10-15 07:37 AM

我喜歡吃牛排  這醬料再適合不過了  感謝分享

cashbook65 發表於 2017-10-17 02:05 PM

太棒了在家也可以自製 謝謝分享<br><br><br><br><br><div></div>
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