咖啡～公開咖啡對生髮的好處～
【早安健康精選書摘】咖啡～公開咖啡對生髮的好處～巴哈（Bach, Johann Sabastian）的作品《咖啡清唱劇》（Coffee Cantata）中有一句「咖啡的味道真美妙，千個熱吻，萬杯醇酒都比不了」，許多人因而認為這句話是喜好咖啡的女性標準台詞。
咖啡不只美妙，如果經常飲用，還會產生許多健康效果。習慣性飲用咖啡者，比起不喝咖啡者，除了膽囊疾病能獲得改善，報告指出還能降低糖尿病、帕金氏症、腦中風、心臟病、失智症及肝臟疾病重症化的風險，死亡率也較低。
咖啡的健康效果來自於咖啡含有的多酚（Polyphenol）──綠原酸（chlorogenic acid）。研究結果發現，綠原酸當中具有類似辣椒素的感覺神經刺激作用，能夠增加IGF－1。將實驗鼠分為A與B兩個群組，A組飲用含有大量綠原酸的咖啡，B組則飲用未含有大量綠原酸的咖啡。
結果顯示A組的IGF－1量是B組的兩倍。
將含有大量綠原酸的咖啡給十四名男性飲用兩週後，比起飲用未含有大量綠原酸咖啡者，這些男性的空腹血糖值變得較低。
發現咖啡含有的綠原酸能在體內增加IGF－1、帶來健康效果，因此，可以期待咖啡帶來的生髮效果。
一般經常飲用的咖啡豆可分為阿拉比亞咖啡豆（Arabica）與中果咖啡豆（canephora）（日本經常飲用的羅布斯塔咖啡豆（Robusta）屬於此種）。阿拉比亞咖啡豆是較高級的咖啡豆，大多採單品飲用；中果咖啡豆則大多被用於調豆（Blend）。中果咖啡豆的綠原酸含量為阿拉比亞咖啡豆的兩倍，在咖啡因方面也一樣，中果咖啡豆的咖啡因含量也是阿拉比亞咖啡豆的兩倍。由於咖啡因攝取過量會對健康帶來不良的影響，針對這點，推薦各位選擇阿拉比亞咖啡豆。
因綠原酸不耐熱，會因為烘培時間而不斷減少。因此，要飲用含有大量綠原酸的咖啡時，必須使用淺烘培的咖啡豆。
還必須注意包含在咖啡豆內咖啡醇（cafestol）、咖啡白脂（kahweol）等油份。這些油份會增加中性脂肪或膽固醇，並且使血液裡肝臟的酵素數值升高。
這些油份有被紙吸附的性質，因此考量健康面與安全性，建議將淺烘培的阿拉比亞咖啡豆用粗研磨後，使用濾紙，沖一杯濾泡式手沖咖啡。
許多報告都在研究一天該喝幾杯咖啡才能發揮健康效果。報告顯示每天喝六杯咖啡以上的人，比起完全不喝咖啡，整體死亡率下降10～15％；每天喝五杯以上，肝臟罹癌的風險為四分之一。
咖啡是一種嗜好品，也可以單純因為喜歡而去喝一杯咖啡。一般來說，每天喝兩～三杯即會產生健康效果，如果為了生髮效果的話，建議飲用淺烘培的美式咖啡。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 真的嗎 我喝咖啡多年可是頭髮前端還是不斷的往後掉。結論是喝太少? 真有生髮功效嗎?想想一些咖啡同好似乎不乏童山濯濯者,
可能跟體質也有關係吧,並非每個人都能有效果. 有點不敢相信。有些人喝得越多，掉得越厲害。 真的嗎？ 感覺是喝太多頭髮也掉更多。<br><br><br><br><br><div></div> 我個人頭上髮量也是正在漸漸減少中，但我認為是年紀的關係，跟喝咖啡沒有直接關係…
用另一觀點來說，也許不喝咖啡的話，現在搞不好已經是頂上無比了，哈哈… 咖啡帶來的生髮效果第一次聽到有何根據 喝咖啡好處這樣多……連毛髮都有用看來每天要來泡一杯咖啡來護髮 喝咖啡帶來的生髮效果第一次聽到是在找理由嗎 我就是愛喝中、淺焙的豆子
沒想到對生髮有幫助
太好了！！
謝謝大大分享<br><br><br><br><br><div></div> 第一次聽到喝咖啡可以生髮，我喝得不多、頭髮掉落不少，應該去看看國外相關文獻，是否真有此事？ 一天喝六杯??
我想只有咖啡師才會喝到那麼多吧
很多人都會認為一天不超過三杯 有點像是英國研究哈哈哈
不過我每天都喝就是了 看各樓回復再加上樓主貼的這篇文覺得相當有趣，喝咖啡是外在的影響，但要是遺傳基因導致容易掉髮或禿頭，個人是認為透過喝咖啡也只是減緩掉髮速度而已。 我只喝拿鐵，對生髮有沒有幫助？
謝謝大大分享！！
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