頁:
[1]
住外面只有一台電磁爐除了火鍋和泡麵還能煮啥呀?
有甚麼料理推薦的嗎?想自己煮蛋不想再吃泡麵和或火鍋了....{:24:}另外因為沒有抽油煙機所以也不能主味道太住的或太油膩的
<div></div> 本帖最後由 caffery463 於 2017-6-22 10:00 PM 編輯
烙餅怎麼樣?看起來超厲害，其實很簡單的
200g的高筋麵粉，一半(100g)左右的水，一小搓鹽巴
麵粉跟鹽巴先倒入鍋子、盆子裡，水"一點一點加"，加太快會變成麵糊而不是麵團
只要麵團揉起來了就不要再加水了
然後用濕布(毛巾也行)蓋起來，室溫放置1小時
之後切成4~16份(看你鍋子多大)
擀平成餅狀，沒有擀麵棍可以用保溫瓶之類的東西
之後鍋子不用油直接扔上去小火炕熟就是麵餅了
做好的麵餅可以用塑膠袋裝起來放冰箱，要吃的時候鍋子再熱一下就能吃了
可以塗果醬、義大利麵醬、咖哩，甚至是冰淇淋、水果都可以
這麼說的話，其實咖哩也是可以的吧?
買咖哩塊回來，切點馬鈴薯洋蔥，炒一炒扔咖哩塊加點水
燒開後蓋鍋蓋不管他，一小時左右就好了
不過沒有抽油煙機你可能要把窗戶大開才行XD
既然說到麵糊了，當然不能忘記蛋餅囉
麵粉+水+蛋+鹽，調成糊狀(一樣是一點一點加水，能夠滑順的滴下去就可以了
調好麵糊後加點蔥花扔到冰箱(出來才會脆脆的，不會軟趴趴
鍋子加點油舀一匙麵糊到鍋子裡鋪平，中小火煎到周圍翹起來就翻面
這個超方便，有鍋子就很好做了
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> caffery463 發表於 2017-6-22 09:57 PM static/image/common/back.gif
烙餅怎麼樣?看起來超厲害，其實很簡單的
200g的高筋麵粉，一半(100g)左右的水，一小搓鹽巴
喔喔喔~我下次會試試看的~謝謝你囉~{:17:}{:17:}{:17:} toloveru00 發表於 2017-6-23 12:12 AM static/image/common/back.gif
喔喔喔~我下次會試試看的~謝謝你囉~
另外像是豬排、漢堡排都是很好做的
去市場買里肌肉片，請肉販幫你打一打，回家用蔥、薑、醬油醃放冰箱，大概1~2天就好了
拿出來沾蛋液、麵包粉，熱鍋加油，然後丟上去兩面煎一煎就是豬排了
外面是用炸的比較酥，不過那很浪費油，在家裡幾乎不可能做
漢堡排就更簡單了，絞肉+胡椒粉+麵包粉+牛奶(少量，提味用，奶粉+水也行)
全部攪拌均勻，抓一團在手上摔一摔，熱鍋熱油，小火煎到半熟翻面到全熟就好了
可以參考YOUTUBE"漢堡排"有很多相關的影片
這是日式漢堡排的作法，比較貼近東方人口味，而且原料也不難搞
不過這些都比較難保存，現做現吃最好吃，要重複加熱也只能用微波爐或烤箱，鍋子不方便
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 最近想吃香菇肉羹湯，乾脆自己買現成的肉羹回來動手做。肉羹我是買慶豐的，用料實在又衛生，有檢驗合格。
簡單的做法就是用一鍋水把肉羹煮開，加入筍絲、紅蘿絲、木耳絲、金針菇，並加入醬油、海鹽、鰹魚調味粉、白砂糖、白胡椒粉調味攪拌均勻，待再次的煮開，以玉米粉水芶薄芡，將全蛋打成蛋液後倒入關火拌勻。吃的時候再放上香菜、淋上烏醋、撒些白胡椒粉就完成了。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div> 那你還需要一個電鍋煮個白飯，肉羹湯泡飯就是完美的一餐。慶豐的肉羹哪裡買??我跟你一樣也是自己住外面，也只有電磁爐跟電鍋。我也想自己做看看。 我也覺得電鍋是必備的家電，煮白飯配什麼都好，比較有飽足感。
電磁爐還可以煮滷味、魯一鍋肉燥；炒青菜也可以，要用平底鍋，其實能做的料理還蠻多的。
慶豐我是在網路上訂購，比較方便。
http://www.qingfengfood.com/products.php 電磁爐很好用阿，不想起油煙的話，滷個五花肉，牛肋，甚至清蒸魚。
都是可以作的。 我也有注意到這一家食品，因為我很愛吃貢丸、花枝丸。你可以像這樣煮，也是只要電磁爐就行了。
https://ikachalife.com/30849 滷的跟燉的都可以，像是燉咖喱就可以一次做很多起來冰著慢慢吃。<br><br><br><br><br><div></div> 清蒸食物很方便吧！
買點想吃的菜蒸一蒸 健康又省事
還能減肥咧XD 我都買康寶~然後丟青菜或肉片~去自助餐買白飯~淋上去變成燴飯~~一餐就解決了~{:31:} 水餃也不錯選擇
或是燙青菜
還是湯賣麵這類 鹹粥也是不錯的選擇,但是米要煮久一點比較費時 可以煮雞湯，炒青菜，炒麵、炒飯等等其實有非常多東西可以煮，只要你鍋子對了就非常方便
<br><br><br><br><br><div></div>
頁:
[1]