查看完整版本: [家常料理]涼拌梅醋小黃瓜
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elva290 發表於 2017-7-6 09:24 PM

[家常料理]涼拌梅醋小黃瓜

夏天開胃小菜
酸甜酸甜好解膩喔~
配炸物或是韓式炸醬麵都超讚的~
自己釀的梅子醋除了稀釋喝還可外拿來醃小黃瓜喔~



食材:小黃瓜.鹽.砂糖.梅子醋
步驟:
1.小黃瓜洗淨斜切片後加入鹽,砂糖拌勻醃漬(約10~15分鐘)後瀝乾
2.加入梅子醋拌勻放冰箱冷藏(約30~60分鐘入味)即可食用浸泡越久越入味黃瓜片會呈現較透明狀      
P.S照片是醃製40分鐘後      













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s062834145 發表於 2017-7-6 10:52 PM

夏天吃這個最對味 我自己還會加蒜頭跟辣椒 超好吃

31340 發表於 2017-7-6 11:22 PM

夏天吃這個最好了
只是嘴巴會臭臭的

stanleywagor 發表於 2017-7-7 12:46 PM

我超愛小黃瓜..而且夏天吃..特別涼爽順口..謝謝分享...沒嚐試過加梅醋..來試看看.

fantardch 發表於 2017-7-7 06:21 PM

夏天真的吃這個最清爽\ 看到我都餓了  哈哈{:32:}{:32:}<br><br><br><br><br><div></div>

sup1943 發表於 2017-7-8 09:10 PM

夏天吃這個真棒，酸酸的又開胃，而且冰起來當小菜配酒也很搭

shinosakii 發表於 2017-7-8 10:19 PM

梅醋 再涼拌的菜色上 是很搭的好物 結頭菜也可以用這種方式調味 效果也蠻好的喔

古咕 發表於 2017-7-9 12:39 AM

好像不錯耶,下次做的時候試試加梅醋,之前都只有用一般醋而已.

x1964 發表於 2017-7-13 11:36 AM

用梅子醋醃製的味道一定很清爽.
做法很簡單，可以試試看，
謝謝分享

yuiswe0323 發表於 2017-7-20 03:25 PM

之前做過有點失敗  下次再來做看看  夏天比較開胃 <br><br><br><br><br><div></div>

Pich520 發表於 2017-7-21 11:11 PM

夏天就是要這味，加點辣椒，完美！

emilybau23 發表於 2017-7-30 02:04 PM

夏天開胃的好選擇~~~
回家立刻來試看看^^
謝謝分享

barina 發表於 2017-7-31 01:31 PM

這個好簡單啊，還可以把小黃瓜切薄，用冰水先泡一下，更脆

minnie444 發表於 2017-8-1 12:03 PM

真喜歡小黃瓜，涼拌方便又營養。

ryan6036 發表於 2017-8-2 12:03 PM

開胃涼拌菜 醒胃清涼!!  很適合熱暑的菜色
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