頁:
[1]
2
自製印度綜合香料
因為自己本身很喜歡咖喱，又有收集一些香料，跟大家分享一下這個香料。不過他的用法很多源，烤雞，醃肉，炒白花椰，可樂餅這些都可以用就當作咖喱粉用吧，差不多只是味道更濃厚肉豆蔻，小茴香，紅胡椒粒，黑胡椒粒，葫蘆巴，肉桂棒，月桂葉，綠豆寇，棕豆蔻，芫荽籽，八角
比例大約是各2-3克，我很隨性放，沒特別量，然後香料全部下鍋先炒香，炒香之後用食物調理機打碎，
再加上西班牙煙燻紅椒粉（沒有不用加）（大匙），匈牙利紅椒粉（大匙），薑黃粉（大匙），卡宴辣椒粉（大匙）（我愛吃辣所以增加卡宴），芫荽粉（小匙），小茴香粉（小匙）全部混在一起就可以了。
分享給大家，喜歡可以試試喔～
跟一般的咖哩粉味道不同，是很印度的味道（笑）
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 我覺得自己手工做香料好厲害~ 應該試了很多次才抓到完美的比例吧~
而且自製食材看得到 吃起來才安心~ 謝謝分享喔! 好讚！ 不知道這些香料除了賣場還有那裡可以收集～? 調味料好多種.自製不簡單阿.光看一堆頭就昏了.不過自己做就是安心 好專業,罐子還使用塑膠袋封口.我都沒想到這點,立馬使用.{:31:}<br><br><br><br><br><div></div> 請問卡宴辣椒粉在台北哪邊可以買到？ 請問卡宴辣椒粉 在台北哪邊可以買？？
感謝 請問卡宴辣椒粉 在台北哪邊可以買？？ 謝謝拉~~感覺版主好認真啊!!!{:35:}{:31:} evilin0704 發表於 2017-12-7 11:46 AM static/image/common/back.gif
請問卡宴辣椒粉 在台北哪邊可以買？？ 謝謝拉~~感覺版主好認真啊!!! ...
我是在臺中買的
不過你可以去食品材料行找找喔 y33ymit 發表於 2017-12-2 02:56 PM static/image/common/back.gif
請問卡宴辣椒粉 在台北哪邊可以買？？
感謝
我是在臺中買的
不過你可以去食品材料行找找喔<br><br><br><br><br><div></div> tanapisces 發表於 2017-7-31 05:18 PM static/image/common/back.gif
好專業,罐子還使用塑膠袋封口.我都沒想到這點,立馬使用.
因為要防潮，而且我香料太多了，有些不太用到用封好 alan456123 發表於 2017-7-28 09:21 PM static/image/common/back.gif
調味料好多種.自製不簡單阿.光看一堆頭就昏了.不過自己做就是安心
自製真的很安心，而且我很愛收集香料所以就試試看 dthow 發表於 2017-7-25 01:33 PM static/image/common/back.gif
好讚！ 不知道這些香料除了賣場還有那裡可以收集～?
食品材料行都有喔，你可以去找看看～ fone0514 發表於 2017-7-24 11:02 AM static/image/common/back.gif
我覺得自己手工做香料好厲害~ 應該試了很多次才抓到完美的比例吧~
而且自製食材看得到 吃起來才安心~ 謝謝 ...
其實比例我很隨性，看到有什麼就加什麼（笑） y33ymit 發表於 2017-12-2 02:56 PM static/image/common/back.gif
請問卡宴辣椒粉在台北哪邊可以買到？
我是在臺中買的
不過你可以去食品材料行找找喔～<br><br><br><br><br><div></div>
頁:
[1]
2