兩種都可以試試，但我前陣子有段時間都用法式沖壓壺，油脂超多，那時體檢三酸甘油脂超高，
隔一陣子換回濾紙就沒這問題了，只是不同沖泡法口感香味還是有差，油脂多也有他的味道。
找到自己最愛的才重要。
當然濾紙很方便，但就是耗材，金屬的就只要認真每次泡完認真清潔晾乾，都維持的不錯。
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濾紙選擇好一點的，沖煮前沖洗一遍就不必擔心了。其實不鏽鋼濾網並不好用，這是真的。。。當然還是看您喝咖啡需要追求什麼，要是對風味要求高，那果斷的選擇濾紙就好了
濾紙會吸油，咖啡不會有雜質,喝起來味道還是比較好
都好 都用
因為風味會有層次上的變化差異 油脂豐富度也不同
但是如果原PO是考慮到咖啡醇影響到身體三酸甘油脂跟膽固醇的話
就會建議用濾紙 可以選KONO的基本上無味
最近也買了不銹鋼的濾杯，阻塞的問題應該用小蘇打跟熱水就解決了<br><br><br><br><br><div></div>
我覺得不銹鋼濾杯會吸味道
不鏽鋼濾網卡咖啡油脂的問題 我都是固定一段時間利用小蘇達粉作浸泡 就ok了~
用濾紙比較好+1
可以過濾油質
可以過濾致癌物質
用完即丟很方便
我個人是沒研究
但因為我懶
所以都用濾紙
不鏽鋼加一, 原因:1.環保 2.安全. 雖然要每次清洗，但有什麼東西是要使用前不用洗的?? 濾紙；是方便使用，尤其是在戶外，但採購濾紙要小心，有些濾紙是有經過漂白濟處理的，所以濾紙品質不好的，很有可能會飲用到化學藥劑，那就傷身了<br><br><br><br><br><div></div>
剛開始，我是使用濾紙，漸漸覺得有點浪費，現在都改用不鏽鋼濾杯，喝完洗一洗就好了。
濾紙+1
感覺喝起來咖啡液比較純淨, 沒有油脂或細粉
另外不鏽鋼好像會卡細粉~
應該是要使用濾紙比較好!可以濾掉很多雜質!
濾紙還是比較好 可以完全除渣
金屬可以保留更多味道 但是會有很多極細粉
濾紙還是最方便 咖啡油好像對身體不好 還是濾掉比較安心 有時間的話用塞風壺也是有過濾的效果<br><br><br><br><br><div></div>