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jiunn36 發表於 2017-9-2 12:10 AM

德國研發出可溶性牛奶膠囊解決奶油球包裝環保問題

  除了常見的塑膠袋以外,生活中其實有許多小型塑膠容器,在每天使用和丟棄的過程中製造大量的浪費與環保問題,包裝奶油球的外殼就是其中之一。為了減少這種浪費,德國營養學家創造了一種可溶性牛奶膠囊,讓人們在泡咖啡同時也能隨手做環保。
  這種膠囊是由德國哈雷─維騰貝格馬丁路德大學(MLU)營養學家創造,博士生Martha Wellner和教授Joachim Ulrich透過一個簡單的過程,創造出一種類似方糖的外殼,在放入熱飲時會自動溶解,解決以往只能使用一次塑膠容器的環保問題。
  其膠囊的生產過程十分簡單,首先將牛奶、糖混合置於模具,當液體冷卻時,多餘的糖會移動到液體邊緣形成晶體,並形成最終的膠囊產品。為了讓糖能在表層形成外殼,團隊花了很多時間了解晶體形成過程,並針對材料、冷卻過程的搭配進行多種研究,最終才得以讓膠囊具備現在的實用性。
  簡單來說,整個膠囊可視為方糖外殼,內部充滿了牛奶或煉乳,膠囊可因應需求製造成各種形狀,並在室溫下保存,且一旦牛奶密封其中,膠囊至少可保存3個星期。
  目前牛奶膠囊有全糖和微糖兩種選擇,無糖口味仍在研發。由於其中的糖可被有塗層性能的非甜味素材取代,團隊目前在研究如何應用到濃縮果汁包裝,甚至是藥物膠囊的製造。其實早在2015年,研究團隊就已為這個牛奶膠囊註冊專利,之所以還未在市場上銷售,是因為團隊仍在確定膠囊符合所有零售法律規定,同時也在試圖解決該如何以工業規模量產的問題。
  Ulrich 認為,生活中有太多不必要的浪費,這種創新的環保技術還有許多潛在應用等待發掘。像是在飛機上或會議時大量需求的情況,人們就可以使用這種牛奶膠囊,來取代那些塑膠包裝、小得不切實際的咖啡奶油球。


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will770613 發表於 2017-9-20 09:17 AM

真是一個很棒的發明 不然膠囊真的太不環保了

woody20501 發表於 2017-9-20 01:11 AM

感覺蠻厲害的  但是要怎麼拿這膠囊呢  附夾子嗎{:31:}

醒遇 發表於 2017-9-10 03:56 PM

不過還是會有包裝吧?不然這樣不是有不夠衛生的問題?
不過如果有包裝的話不是又回到原點了?

youngboygun 發表於 2017-9-7 07:37 AM

what about the cost and the economic value

if this product is going to be successful
and we should apply this material to replace plastic bags
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sano312 發表於 2017-9-5 05:15 PM

這種殼比較疑慮的就是本身會不會對人體有影響
製造跟運輸過程是不是衛生條件足夠
還有就是對牛奶本身的風味影響
你喝咖啡也喝殼,這長久下來的累積可不是開玩笑的
雖說是糖,但這裡面加的料也是要打個問號

7141233422 發表於 2017-9-2 10:43 PM

不過這會不會有衛生上的問題阿= =..
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