你們家裡的媽咪都買哪一牌的醬油?
如題大家會覺得去外面館子沾的醬油味道都很鹹嗎?
總覺得我家老媽子買的都比外面清甜的多
好奇超市裡的大媽們都買哪一家的?
會不會因為是要給家裡人吃得
所以跟外面館子的不一樣?
<div></div> 外面館子沾的醬油味道都很鹹
那是在裡面加一些鹽巴，這樣做生意才不會虧本
家裡用的都比較實在。 w253890 發表於 2017-9-20 08:43 PM static/image/common/back.gif
外面館子沾的醬油味道都很鹹
那是在裡面加一些鹽巴，這樣做生意才不會虧本
家裡用的都比較實在。 ...
原來還可以加醬油進去
這是哪招~~~ 我家以前用金蘭
近幾年來，我媽開始注重養身
就用黑豆桑的白鳳醬油
雖然貴一點點
但是我覺得為了身體好
OK的啦 我喜歡用柴魚醬油唄，自己做也不難，可以調整甜鹹度<br><br><br><br><br><div></div> 小吃店的醬油都是合成醬油，所以非常鹹，自家用的，大多都會買比較好的釀造醬油吧 我們家都用一般的日式醬油
加一點蒜頭
就很好吃囉 我家用的是東成白曝油
稍微甜一點 做生意的醬油,
通常都是合成醬油,
是假的.
不是天然黃豆釀造.
是用化學原料做的.
所以,我不吃外面的沾醬.(包括辣椒醬)
若醬油上有註明 純釀造,
才是用黃豆釀造.
因為不論醬油品牌,
都有在賣化學醬油和純釀造醬油兩種喔.
(法規規定只有真的釀造醬油才能標示純釀造)
(但是釀造也有程度問題,百分百釀造?還是50%釀造?)
豆油伯和屏科大的醬油,
是很多人推薦的安心醬油喔~
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但現在多吃屏東科大的薄鹽
或是金蘭的淡色
前是少鈉，後的是少點添加色素 我都買日式鰹魚醬油或龜甲萬的 目前是用屏東科大的薄鹽和瑞春醬油(娘家媽媽愛用)
不過我覺得不要長期固定一種品牌的醬油
輪著用比較好^^" 買柴魚醬油喔，之前用金味王，但是比較之下，柴魚醬油真的比較沒有負擔 除了選擇純釀造的醬油之外，也盡量選擇以非基因改造的黃豆當原料的產品。
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