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市面上酒精標示很混亂
去藥局購買食用酒精，往後要為釀造酒做加烈酒，或者拿來消毒、酒精燈燃燒用都可，比起買到非食用，用途沒那麼廣。表明要買食用酒精，卻拿給我不太像食用酒精。成分乙醇但沒標明食用級，因為藥用酒精成分也是乙醇，只好問問大學的化學老師，得到答案非食用。就是這點標示不清，我大學念的是跟化學相關，但沒化學系深。更何況一般人沒碰過進階化學，只知到乙醇就沒問題，加入食品中很容易中毒。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 經客服回復:本公司僅出產一種酒精就是95°的台糖精緻酒精，成分是「乙醇」，是屬於食用酒精也是藥用酒精。
一般都建議稀釋(3份酒精1份純水的比例)做消毒用，因濃度高，千萬不可直接食用以免造成傷害，但可以做為釀造或浸泡於食材裡使用。
真的有人拿食用酒精加到九裡面加列?太訝異了{:39:} ppm25cm 發表於 2017-10-1 09:36 PM static/image/common/back.gif
真的有人拿食用酒精加到九裡面加列?太訝異了
其實國外許多利口酒
也是用 水+食用酒精+水果泡製成的
台糖是利用甘蔗渣 糖蜜發酵蒸餾而成的
認真分類屬萊姆酒
另外公賣局的精緻酒精也可以食用
他是用各種農產品發酵精緻而成的
認真非類屬於白蘭地 或伏特加
總而言之都是可以按比例稀釋泡製藥酒或是水果酒的
(用來泡製梅酒不只成本低 味道也非常清爽喔)...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 一般泡水果的酒或藥酒大都只有用到40%吧
有人用這種的泡藥酒或作水果酒嗎?
口感會如何?<br><br><br><br><br><div></div> 這讓我想到生命之水，也是96%，喝了一堆好像也沒造成什麼傷害{:35:}
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