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jalong333 發表於 2017-11-12 10:17 PM

刺瓜丸是用什麼瓜做的???

刺瓜丸是用什麼瓜做的???
國語怎麼說
台語是講刺瓜嗎?
菜市場買的到嗎???<div></div>

jcme 發表於 2017-11-12 11:01 PM

刺瓜其實就是大黃瓜...

dawnhsu 發表於 2017-11-19 11:50 PM

就是俗稱的大黃瓜阿，可以曬成脆瓜、釀成蔭瓜的那種大黃瓜

s690501 發表於 2017-11-21 11:27 AM

大黃瓜。

可以鑲絞肉。鑲魚漿。

goose1975 發表於 2017-11-29 09:28 AM

大黃瓜做成的刺瓜丸煮成湯好吃，但做肉漿真的很麻煩。<br><br><br><br><br><div></div>

y33ymit 發表於 2017-12-2 02:54 PM

還有些南部的小吃店會用苦瓜做苦瓜丸說！
蠻好吃的！
台灣的特殊料理之一

尖牛 發表於 2017-12-4 05:36 PM

上市場賣絞肉
回家後將調味料準備好
絞肉進冷凍30分鐘
將絞肉用調理機再絞後加調料
再進冷凍30分鐘
再準備大黃瓜或苦切塊鑲入
煮水約80-90度放入熱水中泡
讓絞肉定形

jee7373 發表於 2017-12-4 10:11 PM

大黃瓜做成的刺瓜丸
煮成湯很好吃
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