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鐵觀音與大紅袍的區別
大紅袍和鐵觀音同屬烏龍茶，是兩個不同的品種。大紅袍，可謂是烏龍茶中的“茶中之聖”了，產於天心岩九龍窠的高岩峭壁之上。兩旁岩壁直立，日照不長，氣溫變動不大，更巧妙的是，岩頂終年有細小甘泉由岩穀滴落，滋潤茶地，隨水流落而來的還有蘚苔類的有機物，肥活土地，使得大紅袍天賦不凡，得天獨厚。"大紅袍"的品質特徵是外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥鬱有蘭花香，香高而持久，"岩韻"明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。鐵觀音，原產福建省安溪縣。色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜，這是優質鐵觀音的重要特徵之一。鐵觀音湯色金黃，濃豔清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味;香氣馥鬱持久，有“七泡有餘香之譽”。
1. 都屬青茶系，皆為烏龍茶，按地域分，大紅袍是閩北烏龍茶，鐵觀音是閩南烏龍茶.
2.大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感;鐵觀音茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，沖泡後湯色金黃或偏淺綠色。
3.大紅袍香味較濃，口感醇厚，略重于清香鐵觀音，香氣清雅,喉韻甘滑; 大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色.泡到杯裡茶水也是發紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香.
口感比較濃,入口茶湯比較厚重對大紅袍的描述有證明了任何一個高品質的產品都是需要嚴格的條件而不是靠炒作出來的。
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台版鐵觀音和對岸鐵觀音喝起來味道會有差別
現在的大紅袍多是水仙或肉桂拚配而成的，不可能喝到崖壁上那六顆母樹的茶了 感謝大大分享
這兩種茶都沒機會享用
有的話單價應該蠻驚人的吧 大紅袍喝不慣，味濃，但是不覺醇厚甘滑，個人喜歡鐵觀音，甘鮮醇厚<br><br><br><br><br><div></div> 大紅袍 可以買的到純種這是當初的母樹大紅袍嫁接苗,正岩還是可以喝到純的大紅袍,沒有標榜純種就是大部份是週邊菜茶的拼貝配茶.
鐵觀音以往是培火較重,現今的鐵觀音培火大部分較輕了 這兩中茶在淘寶上都買的到，但大多大紅袍跟鐵觀音都是一般品。
喝到對岸一款大紅袍，喝完咳嗽不止，不知原因為何? 大紅袍和鐵觀音的差異
長知識了，謝謝樓主的分享。 感謝大大分享
非常精闢的文章
很受用<br><br><br><br><br><div></div> 長知識了
知道得更多了
感謝您
現在的鐵觀音遠遠不如當年了! 倒是岩茶這幾年做得很不錯，不必強求母樹大紅袍，週邊的好茶所在多有，牛肉馬肉、老欉水仙等如果找到真貨，都是很好的茶 謝謝分享如此詳細的資訊 感謝大大分享。非常精闢的文章。很受用。可惜現在已經沒有所謂的母樹大紅袍了。就連鐵觀音也一樣 。制作工藝跟以前的側重點已經不一樣了完全 多謝分享，對青茶多了了解。<br><br><br><br><br><div></div>
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