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喝紅酒加冰塊更好喝？57%網友不認為，43％的網友認為更好喝
本帖最後由 教授之王 於 2017-12-17 04:20 PM 編輯喝紅酒可以加冰塊嗎 ？再網路上搜尋一堆文章最後找到以下的結論：「西方人花了幾千年時間就是為了將葡萄酒當中的水分給提出去。你這一加冰倒好，冰一化全給還原回來了。」，但真的加了冰塊了也並非不能下咽。 喝紅酒加冰塊更好喝？57%網友不認為，43％的網友認為更好喝 紅酒加冰塊這件事是個爭論已久的問題，一派人認為「不能加，會破壞風味」，但另一派認為「想怎樣喝就怎樣喝」甚至「加了甜度較低較剛好」等。紅酒裝瓶出廠後，就像是釀酒師已經做好了原廠設定，包括香氣、風味、酒體等，若飲用時加冰塊，等於原廠設定的酒體遭稀釋，已經沒有平衡感可言。 最後，如果葡萄酒沒有冰過，在室溫下又要馬上喝，可不可以加冰塊呢？答案是千萬不要。一瓶好的葡萄酒，一旦加入冰塊後，不但破壞酒體結構，也讓會葡萄酒的味道改變，不論多麼好的葡萄酒，一旦加入冰塊後，等於就是讓葡萄酒加水一樣，再怎麼好的酒也會變的難喝無比。但如果真的沒時間冰，手邊又只有冰塊時建議採用冰鎮放式。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 比起冰塊，酒的溫度更重要。
雖然說紅酒室溫即可，不過把紅酒降到16度左右喝，你會有很好的體驗。 我是喜歡原酒的味道,不過有些太甜的加冰應該會比較好喝 不同葡萄酒的適飲溫度不盡相同，醒酒時間也非常重要 怎麼喝覺得好喝 那就是對的喝法
沒有一定要怎樣怎樣才是正確的
有人喜歡喝冰的 有人喜歡常溫
有人凍飲 有人熱飲
有純飲的 也有調酒的
有人愛原味 有人喝水割
只要能喝到自己喜歡的那個味道 就是對的喝法了<br><br><br><br><br><div></div> 本帖最後由 orias 於 2018-1-15 04:54 PM 編輯
沒什麼不行的，紅酒被拿去加雪碧的數量也不少，堅持自己的品味也是一條路。
當然，物以類聚人以群分，大家會把做一樣事情的人視為品味類似也是正常的。
不要鬧了。知道怎麼喝紅酒的不會亂加添加物。新手，不懂的，才會加有的沒的，然後又覺得自己多麼有品味。 加冰塊....別鬧了
雖然飲料這種東西真的就是自己喝爽就好
高興的話瑪歌套雪碧也可以
但如果是以喝紅酒的角度 還是直接喝吧... 高等紅酒不需要,不會有澀味
低價紅酒加冰塊,可以掩蓋掉 紅酒基本上都會有一個適飲溫度，大約在14~16度左右，但這個前提是真正葡萄釀的紅酒，而不是酒精香料水調配出來的紅酒，比較劣質的紅酒(不代表假酒或是亂搞出來的酒)，因為味道比較不優，所以常被拿來加雪碧或是蘋果西打去調味，個人感覺，調蘋果西打還不錯喝。<br><br><br><br><br><div></div> 恩亨~之前想過這個問題
雖然不加比較好喝，但多數時候就是想冰冰涼涼..... 這種事去國外絕對不要做，辛苦釀造出來的紅酒被你加冰稀釋，過低的溫度會抑制香氣，遇到有個性的莊主或老闆，絕對會把你轟出去。 因為在台灣的溫度比較高 , 才導致大家習慣加冰塊吧
尤其是在紅酒還沒在台灣盛行的時候
老一輩的都馬喝玫瑰紅加西打加冰塊
現在喝到紅酒就改不過來了 不同紅酒適宜溫度不一樣，但也沒怎麼聽說過紅酒加冰的，而且要是好酒加了冰塊實在太浪費了
比較喜歡新世界的酒，清爽一些，法國老產區的還是相對味道重一點 好的紅酒不適合加冰塊的
香氣、香味都跑跑光囉
純飲慢慢的喝，體會香氣的變化是很棒的
但若要買醉…那加冰爽爽當汽水喝吧<br><br><br><br><br><div></div>
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