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a22020231 發表於 2018-1-15 10:19 PM

[家常料理] 陳皮牛肉

陳皮牛肉陳皮牛肉
材料
牛里肌肉 250公克
白蘿蔔片 100公克
陳皮 30公克
花椒 20公克
乾辣椒 20公克
蒜片 30公克
蔥段 30公克
芹菜 100公克
調 味 料
醬油 1大匙
酒釀 1大匙
糖 1大匙
辣油 1大匙
醃料
雞蛋 1顆
太白粉 1大匙
做法
1.先將牛里肌肉洗淨切片，用醃料略醃，備用。
2.陳皮泡軟切絲後，與白蘿蔔片一起放入沸水中燙熟備用。
3.取一鍋加入適當的油（材料外），放入醃製過的牛肉片過油至熟撈出備用。
4.鍋中留少許油，爆香蒜片、蔥段、乾辣椒、花椒後，再放入所有調味料拌炒。
5.最後放入其餘材料拌炒均勻即可。

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l160108634 發表於 2018-1-26 12:59 AM

一道下飯的料理
感覺很可口
感謝推薦

rfv5678 發表於 2018-5-5 07:56 AM

喔喔....這個看起來超好吃的.沒想到可以做成燴飯的感覺.看了就讓人胃口大開.夏天吃很棒~
感覺很可口
感謝推薦
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