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[飲食]到香港旅遊應嚐一下的食物(一)
香港給人的印象都是點心呀、海鮮舫呀、維港夜景呀、大佛呀但其實較為地道的美食也不少喔
http://ali.xinshipu.cn/20110602/original/1307020675877.jpg(網上圖片)
本地人較為常吃的其中一種美食是「燒蠟」,當中較著名的就叫「叉燒」和「燒肉」。
「叉燒」喇,其實是香甜的炸豬肉。「燒肉」就是把鹽醃的豬肉烤得外脆內嫩。
好像沒太多特色?吃過就知道為甚麼會成為香港人常吃的食物之一。
「叉燒」在香港其實很普遍,在菜市場會有專門的「燒蠟店」,做著各式的燒烤:「叉燒」、「白切雞」、「豉油雞」、「燒鴨」、「紅腸」、「燒肉」、「乳豬」等等。
香港市民在八九十年代,吃這些都是「加餸」的代表,很多情況像是過節、又或者是爸爸的收入更好了多為家人添一點飯菜慰勞。時至今日,吃這類食品已變得很普遍,有些很廉價的選擇,部分在深水埗一帶,亦有一些地區的市政大樓內有熟食攤檔販賣。如果是「燒蠟店」,在旺角一些市政大廈可以吃到廿多元一盒的「燒蠟飯」喔,而且是「雙拼」(就是可選擇兩款的意思)。
如果初到香港不太懂找的話,會有一些著名連鎖店售賣,價錢雖不算便宜,但相對而言質素較穩定,亦坐得較舒適。此外亦可以到不同酒家試一下,通常較有規模的酒家都會自設工場,質素有保證。到酒家除了嚐嚐「點心」以外,亦不失為一個好選擇。
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Childishness 發表於 2018-1-17 08:06 PM static/image/common/back.gif
其實香港的燒味很多,不只燒臘,乳鴿,燒肉,燒鵝鴨都是。都很好吃。
的確呀,其實很多很多都很美味
我最愛吃的就是叉燒和燒肉了!{:55:} 香港的燒肉,叉燒,烤乳豬是到香港旅遊必點的
每次看到 燒肉
就會想到港劇 真情的 「三多」燒味店
對劇中的乳豬印象好深刻哦 感謝大大熱情分享~~~{:31:} 去香港時,最愛脆皮燒肉,但是燒臘之類的食物,他們做出來真的比較厲害<br><br><br><br><br><div></div> 廣東人做燒臘真是厲害,口齒留香 看到都流口水拉 謝謝大大分享 香港的食物其實都很好吃,雖然口味會覺得油膩了點,但基本上都很喜歡啦 香港的燒肉真的好吃 每次去必點啊 對呀, 就是那種「新鮮出爐」的燒肉{:55:}
好吃到不行
而且叉燒甚麼的也是<br><br><br><br><br><div></div>
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