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dt16091989 發表於 2018-1-16 01:20 AM

[飲食]到香港旅遊應嚐一下的食物(一)

香港給人的印象都是點心呀、海鮮舫呀、維港夜景呀、大佛呀
但其實較為地道的美食也不少喔
http://ali.xinshipu.cn/20110602/original/1307020675877.jpg(網上圖片)
本地人較為常吃的其中一種美食是「燒蠟」,當中較著名的就叫「叉燒」和「燒肉」。
「叉燒」喇,其實是香甜的炸豬肉。「燒肉」就是把鹽醃的豬肉烤得外脆內嫩。
好像沒太多特色?吃過就知道為甚麼會成為香港人常吃的食物之一。

「叉燒」在香港其實很普遍,在菜市場會有專門的「燒蠟店」,做著各式的燒烤:「叉燒」、「白切雞」、「豉油雞」、「燒鴨」、「紅腸」、「燒肉」、「乳豬」等等。
香港市民在八九十年代,吃這些都是「加餸」的代表,很多情況像是過節、又或者是爸爸的收入更好了多為家人添一點飯菜慰勞。時至今日,吃這類食品已變得很普遍,有些很廉價的選擇,部分在深水埗一帶,亦有一些地區的市政大樓內有熟食攤檔販賣。如果是「燒蠟店」,在旺角一些市政大廈可以吃到廿多元一盒的「燒蠟飯」喔,而且是「雙拼」(就是可選擇兩款的意思)。

如果初到香港不太懂找的話,會有一些著名連鎖店售賣,價錢雖不算便宜,但相對而言質素較穩定,亦坐得較舒適。此外亦可以到不同酒家試一下,通常較有規模的酒家都會自設工場,質素有保證。到酒家除了嚐嚐「點心」以外,亦不失為一個好選擇。
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masterslave 發表於 2018-1-17 12:49 PM

推薦叉燒大王:乳鴿、叉燒 都很讚

masterslave 發表於 2018-1-17 12:52 PM

推薦叉燒大王:乳鴿、叉燒 都很讚

Childishness 發表於 2018-1-17 08:06 PM

其實香港的燒味很多,不只燒臘,乳鴿,燒肉,燒鵝鴨都是。都很好吃。

gongonhow 發表於 2018-1-19 10:31 AM

肥姐小食  沒有之一 .. 根本就是香港版的阿龍香腸熟肉,家鄉味來的 {:32:}<br><br><br><br><br><div></div>

MKC5555 發表於 2018-1-20 03:51 PM

xianggang香港 好吃的小吃不少 可是印象深刻的不多

dt16091989 發表於 2018-1-21 01:15 PM

Childishness 發表於 2018-1-17 08:06 PM static/image/common/back.gif
其實香港的燒味很多,不只燒臘,乳鴿,燒肉,燒鵝鴨都是。都很好吃。

的確呀,其實很多很多都很美味
我最愛吃的就是叉燒和燒肉了!{:55:}

susan5433 發表於 2018-1-21 07:50 PM

香港的燒肉,叉燒,烤乳豬是到香港旅遊必點的
每次看到 燒肉
就會想到港劇 真情的 「三多」燒味店
對劇中的乳豬印象好深刻哦

unper12345 發表於 2018-1-22 03:09 PM

感謝大大熱情分享~~~{:31:}

lifecarefree 發表於 2018-1-22 05:54 PM

去香港時,最愛脆皮燒肉,但是燒臘之類的食物,他們做出來真的比較厲害<br><br><br><br><br><div></div>

chen0108 發表於 2018-1-25 07:44 PM

廣東人做燒臘真是厲害,口齒留香

roger00015 發表於 2018-1-27 10:51 PM

看到都流口水拉 謝謝大大分享

h110193 發表於 2018-2-3 03:59 PM

香港的食物其實都很好吃,雖然口味會覺得油膩了點,但基本上都很喜歡啦

kelvin1015a 發表於 2018-2-20 07:07 PM

香港的燒肉真的好吃 每次去必點啊

dt16091989 發表於 2018-2-26 12:15 PM

對呀, 就是那種「新鮮出爐」的燒肉{:55:}
好吃到不行

而且叉燒甚麼的也是<br><br><br><br><br><div></div>
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