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「補」不「補」大不同
選用「對」的食物進補大家冬天常吃的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、燒酒雞等食物，真的適合在冬天食用嗎？在中醫上有「虛者補，實則瀉之」的說法，也就是進補者應為虛性體質。所謂虛性，可分為 3 種：易感冒、疲倦及食慾差的「氣虛」；經常臉色蒼白、心悸失眠、月經量少的「血虛」；四肢冰冷畏寒、精神不濟的陽虛及耳鳴、口渴咽乾、眩暈的「陰虛」。
若不是虛性體質的人想進補藥膳湯，建議一週最多一次，因為這些湯品都具有活血效果，會促進血液循環，若吃太多會補過頭，反而容易口乾舌燥。此外，在肉類的選擇上，吃兩隻腳的雞鴨較吃四隻腳的豬牛羊，可以減少攝取到過多的肉類脂肪。
因此與其說進補，不如補氣與血，氣血足，身體能量夠，就不會手腳冰冷，也能因為陽氣產生，改變寒性體質的虛寒。而且最好的方法是選用食物作為食補，其次則是加上中藥材達到藥補的效果。
在藥材的選擇上宜選用溫性藥材，像是滋補元氣的人參，可以補充身體能量及體力，並有助改善消化吸收與降血糖；能溫腎的地黃；可補腎氣的杜仲與肉桂；既補腎又補血的肉蓯蓉，也可以改善因為血虛造成便秘，有助排便順暢。
哪些人不宜進補
1. 有心血管疾病的人：像是高血壓、心臟病、高脂肪酸血症、高膽固醇血症等，不適合吃油膩、動物脂肪多、膽固醇高的補品，飲食清淡才是上策。 2. 有肝膽疾病的人：就中醫的觀點來論，這類病人多屬於濕熱體質，不適合溫補。
3. 有腸胃有問題的人：特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍，補品中的肉類較不好消化，而且若補品中加有酒或是薑、辣椒、八角等辛香食材，易刺激胃腸黏膜。
4. 有痛風的人：容易因為食用肉湯 （普林含量高）和酒（阻礙尿酸代謝）引發痛風。
5. 有感冒、咽喉炎、扁桃腺炎的人： 因為上呼吸道感染，進補反而會加 重病情。
6. 有中醫所謂實症、熱症、燥症的人：像是痰多、胸部悶、腹部脹痛、大便秘結、小便澀痛、舌苔厚膩、會面紅耳赤、口唇乾燥、口渴飲冷及皮膚乾燥的人，皆不宜進補。
資料來源:全民健康保險雙月刊
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冷的人其實最方便的就是喝薑湯
熱的人要避免燥熱的[ˋ補 虛者補, 實則瀉之! 不懂者, 還是不要亂吃補的好! 還是別亂補吧，等等流鼻血，除非是像女生有些體質偏寒，才適宜吧
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