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咖啡豆的問題
不知道有沒有人有同樣的問題，就是有時候喝到某些咖啡豆會有心悸與頭痛的反應，但並不限定同一系列的超商或連鎖店家，像這樣是否是豆子的問題，
之前有聽其他人說過是豆子被蟲蛀了，是這樣的情況嗎？
或者是某種特定豆子容易產生的問題，知道的話就可以避免了！
<div></div> 這很難有確切的答案，
多數的說法都只是猜測或經驗的推測，
還沒有一個非常科學的解答。
以自己喝到什麼會不舒服直接做紀錄，可能會比較有幫助。
有的人認為瑕疵豆(比如你說的蟲蛀豆)有影響，
但這還沒有看到很直接的實驗證明，
一般來說這種量在連鎖商業用豆可能多一點，精品豆可能少一點，
所以如果喝品質OK的精品還是會心悸，就應該與瑕疵豆無關。
再來就是咖啡因的影響，
每種豆子、沖煮，咖啡因含量都是會變化的，
所以喝到不同的咖啡因量，可能就造成身體不同的反應，
而身體當下狀態也會影響咖啡因吸收或反應的情形，
所以有更多變因在其中。
有的人是比較明顯的對咖啡因會有不舒服的反應，如心悸噁心，
因此可以猜測或許還是跟咖啡因有關。
但還是很複雜，有的人喝什麼都幾乎不會不舒服。
需要很有心悸經驗的人盡量統整自己的數據才會比較有幫助。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 之前都有發生過同一家店時會時不的情況...超商店豆是一定會的...
之前去巴里島買過的咖啡豆...就沒有這情況...義大利的金杯咖啡豆也沒這情況...
好像自己買的豆子可以避免這問題...但我泡咖啡技術實在沒很好... 根據我自己的經驗給您參考:我自己一日喝一杯咖啡OK 一杯以上心悸 都是同樣的豆子
我也認為是咖啡豆用量多寡的問題 應該不單是咖啡因 否則喝茶沒偶人心悸就無法解釋了 應該是喝到便宜的咖啡
根喝便宜茶一樣會醉
下次要買好一點的<br><br><br><br><br><div></div> 我認為咖啡的量還有品種，產地有關，喝到了就問看看，以後儘量避免吧…
RE: 咖啡豆的問題
ycshnan 發表於 2018-2-11 12:29 PM static/image/common/back.gif根據我自己的經驗給您參考:我自己一日喝一杯咖啡OK 一杯以上心悸 都是同樣的豆子
我也認為是咖啡豆用量多 ...
茶跟咖啡的咖啡因含量
差了好幾倍.......
不見得對咖啡因敏感的人會對茶有反應
但對咖啡是一定會有反應
拿茶來跟咖啡比，一點也不洽當.........<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> TIBERLANSUN 發表於 2018-2-9 11:56 PM static/image/common/back.gif
這很難有確切的答案，
多數的說法都只是猜測或經驗的推測，
還沒有一個非常科學的解答。
有些人會認為花大錢買的豆子不用挑瑕疵
那種的就保證會有瑕疵豆在裡面
所以就算是精品豆，一樣可能有瑕疵
只要烘之前沒有挑就可能有心悸的狀況出現，雖然也是要看體質...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 那麼如果會心悸 這樣還建議可以喝嗎 原本黑咖啡不是對心臟好 這樣會反效果嗎？ 應該咖啡因量的問題。不同豆子、煮法多少都會影響咖啡因含量，部分然比較敏感，所以容易感覺到。<br><br><br><br><br><div></div> 心悸就是身體在跟你抗議說
這一種的咖啡要少喝喔!
不管是啥豆子?
裡面啥成分?
豆子品質不太好
對身體都不太好 我開咖啡店，一天可能要喝到五六杯甚至更多
但從來就沒發生過甚麼心悸
曾經參加過豆商的杯測會
每一支豆子都是啜吸幾口而已
那天就發生過心悸
這不是甚麼咖啡因含量的問題
就是瑕疵豆
豆商在烘杯測樣本基本不會去挑瑕疵
因為他們只是要測試風味，知道甚麼是瑕疵味可以自己腦補去除
但是店家在出杯給客人不行
我也曾遇過客人說進出開刀房很多次，肝臟不好
而且幾乎一碰咖啡就心悸，我跟他說咖啡對肝臟不錯要不要試一點看看
結果整杯喝完，完全沒有甚麼心悸不心悸
他自己都說從來沒喝過這樣的咖啡
我不是說我的咖啡多好，反正我在這邊也不會廣告自己的店家
只不過我有挑掉瑕疵而已，就這麼簡單
全台灣會挑瑕疵豆的店家也非常多
基本找他們喝都沒錯...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 我是覺得有幾種原因、壞豆、咖啡因、個人身體狀況，我幾年前喝什麼豆也沒事，一般大賣場、星巴克、開始喝咖啡後，豆子越買越好，但是喝的量也越來越少，因為一超過量，身體就抗議了，我挑的也都有有名咖啡豆，歐xx的豆，但是還是要控製量才行，給你參考 如果喝了讓身體不舒服，那要考慮減少黑咖啡的攝取量。或是換成烘焙度較低的咖啡來喝 其實很多
應該歸類為個人因素
除非這款咖啡豆
你身邊的人喝了都會跟你一樣
那才表示他的豆子有問題<br><br><br><br><br><div></div>
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