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「以雞代牛」 降低溫室效應
科學研究發現1906~2005年間，接近地表的大氣層溫度上升了0.74℃，過去50年氣候改變的速度是過去100年的2倍，固推論該時期的氣候改變是因人所致。石化工業及水蒸氣、二氧化碳、甲烷…等因〝人類〞而產生排放的氣體，使大氣溫室氣體增加，經紅外線輻射吸收留住能量，導致地表溫度升高，加劇溫室效應，造成全球暖化。食用羊肉會產生過剩的溫室氣體，並且牛肉產生的溫室氣體量約為家禽或魚類的四倍。專家指出：美國偏重肉類的飲食法正在世界各地蔓延，到了2050年，將有96億人，按照現在的速度來算，肉食者將增加30億人，是現在的兩倍。大量的森林將需要清理，以創造牧場來養育動物，並種植糧食來飼養牠們。管理他們的廢棄物將成為一個更大的問題。近年來環保意識高漲，溫室氣體對於環境的影響更是受到眾人的關注。食用肉類所造成的溫室氣體排放最多依序是牛肉>...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
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