[家常料理]青醬蛤蠣燉飯（自己做青醬好簡單）
本帖最後由 janicenutrition 於 2018-3-4 10:44 PM 編輯對於青醬，大家的第一直覺就是九層塔，不過，你可能不知道其實用菠菜做青醬也超棒！重點是顏色比九層塔還美，不用怕放久變黑。用來做青醬義大利麵、Pizza的青醬底都很適合，甚至不愛吃蔬菜的小朋友，也能在無形中一口一口地把菠菜吃下肚呢！
【青醬燉飯（史瑞克燉飯）】
[*]材料：
菠菜一小把、堅果一小把、鮮奶少許、橄欖油、煮熟米飯（白米或是糙米白米個半）、蛤蠣、起司片
[*]調味料：鹽、黑胡椒
[*]作法：
[*] 把菠菜燙熟以後，加入堅果、一點點牛奶、燙熟菠菜用果汁機打一下。
[*]用一點點橄欖油把蔬菜炒一下，放入打好的青醬和煮好的糙白米飯拌一下，加一點點鹽簡單調味。
[*]加入起司片增加稠度和口感，放入蛤蠣等待蛤蠣熟了就好囉！
網址：珍妮絲營養書
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平常都是青醬義大利麵
也來試做看看青醬蛤蠣燉飯
謝謝分享唷 為什麼我覺得一點都不簡單哈哈
實力太差 蠻好吃的
可以再加九層塔下去
味道也不錯<br><br><br><br><br><div></div> 之前我還只認識用鮮奶油白醬做燉飯，這作法對我真是太有用了。
感謝分享，找時間就來試試看。 試驗看看 雖然常常失敗 也含淚吞下{:38:}{:38:}{:38:} 哇，它看起來非常美味。 我想我會嘗試做它. 挖，用菠菜做青醬，感覺不錯ㄟ！！ 改天來試試看～ 沒想到菠菜也能製作青醬
這樣味道會不會不太一樣{:3:}<br><br><br><br><br><div></div> 原來菠菜也可以做青醬!!!
請問是綠色蔬菜都可以做青醬嗎? qse10808 發表於 2018-3-8 02:55 PM static/image/common/back.gif
第一次看到用菠菜來做青醬
平常都是青醬義大利麵
也來試做看看青醬蛤蠣燉飯
嗯嗯! 試試看不同的蔬菜來做青醬，會有不一樣的風味！ andycyyu 發表於 2018-3-15 10:55 AM static/image/common/back.gif
沒想到菠菜也能製作青醬
這樣味道會不會不太一樣
味道跟口感都不太一樣哦，風味跟一般青醬很不同 看上去像海鮮粥.......
有機會要試試...
謝謝分享 原來可以醬阿..一定要來試試
感謝您的分享~~<br><br><br><br><br><div></div>