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小小懶懶熊 發表於 2018-4-2 05:00 PM

吃東西加辣,會不會只舀辣油的部份?

本帖最後由 小小懶懶熊 於 2018-4-2 05:00 PM 編輯

不管是吃麵、火鍋/小火鍋、麵線、甜不辣…等,

店裡面幾乎都會提供辣醬讓客人依自己的喜好加辣,



舀辣醬的方式,有的人會只舀取頂部辣油的部份(可能上面會浮著一層芝麻和辣椒的籽)



有的人會從罐底連辣椒皮、籽一起舀起來加進麵裡或小碟子裡,



我自己喜歡只舀取辣油的部份,要是連同辣椒皮、籽一起舀起來,會影響到麵條的口感,我不是很喜歡,

湯麵或火鍋還沒什麼關係,乾麵就一定只加辣油的部份。

你們吃麵/火鍋或小火鍋時要加辣,會只拿辣油的部份嗎?

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風之戰使 發表於 2018-4-3 10:58 AM

喜歡只舀取辣油,連同辣椒皮、籽一起舀起來,會影響口感!

.小路. 發表於 2018-4-3 05:39 PM

看心情拿,只是要沾料用的就隨意,

反正沾到的大多也只是辣油,辣椒子或皮的那些是少量而已。

kaowenkit 發表於 2018-4-4 02:38 PM

我喜歡辣油連同辣椒皮、籽一起舀起來,會使麵條的口感更好 ! {:31:}

guavalai 發表於 2018-4-4 03:42 PM

好像還挺多人喜歡這樣舀的齁?

其實我平時還真不會特別去想到,但看到這主題讓我回想起...

我在一些中式餐廳用餐時,如果要加辣椒常常都會看到都是那些渣,

不大有辣油,估計就是人家都舀光光了吧XD

回歸正題,如果是我的話,我是不大介意就是了,

所以會一整湯匙這樣舀過去,反正香氣和辣度有被拉升就好,

口感啊...說來我吃東西偏向狼吞虎嚥那一型的,

某些時候我還真的不會去細細品嚐食物的口感www...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>

s98tjjh10511 發表於 2018-4-4 10:58 PM

要看店家有沒有把調味料補好吧....若真的只剩下渣,還是會想加一下,因為就是要吃辣啊!!!

mming456 發表於 2018-4-5 06:50 PM

會兩種一起加,覺得還是有辣椒籽才會比較辣,有些辣油只有香氣但都沒辣度

steven740106 發表於 2018-4-5 07:03 PM

不會只有加辣油,連辣椒皮和籽也都會一併加進去,這樣才過癮。

kalkas00 發表於 2018-4-5 10:05 PM

吃辣當然2樣都要加 不然吃不過癮

corn47131 發表於 2018-4-5 10:22 PM

都會加,這樣才有辣的感覺!!!<br><br><br><br><br><div></div>

諾于 發表於 2018-4-6 01:52 AM

咱家不太能吃辣,所以有時想吃辣一點的東西,只會滴個兩三滴辣油
辣椒仔對咱家來說太刺激了0.0

bad223 發表於 2018-4-6 10:32 AM

通常是花椒的部分多撈一些 又不是要吃辣油 油吃太多不好 麻一點比較好

lcl5711 發表於 2018-4-6 11:07 AM

要連料一起加比較好吃 , 味道比較好.

覃秀蓓 發表於 2018-4-7 02:56 AM

我是憑當天心情決定怎麼加,好吃比較重要!!!

Chija2695 發表於 2018-4-20 06:47 PM

不會只有加油一定要加辣椒子或皮這樣比較香~
不過現在已經不能吃辣了~<br><br><br><br><br><div></div>
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