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xmldxmld 發表於 2018-4-21 12:32 PM

請問大家喝咖啡會選擇濾掛式的還是買豆子自己磨的?

本帖最後由 xmldxmld 於 2018-4-22 12:02 AM 編輯

如題，現今咖啡的作法有很多，想問一下濾掛式和買豆子自己磨，大家會選擇哪一種?

我現在只有買過濾掛式的還沒有買豆子自己磨過，不知道使用磨豆機的優點有哪些。
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111777 發表於 2018-4-21 12:45 PM

我會買綠掛式的,現在喝罐裝、瓶裝、的都喝不慣
都改買現沖泡的
小七或是85、星巴克甚至咖啡店都是不錯的選擇
還很能打發時間~

TIBERLANSUN 發表於 2018-4-21 05:30 PM

好的濾掛其實品質是OK，
主要差異在價位，
一般來說買豆子自磨，每份可能比掛耳包便宜一半左右的價錢。

品質差異主要在新鮮度，豆子現磨有新鮮的好處，風味遺失的比較少，
不過如果是好的濾掛，通常也不會太差。
風味遺失最嚴重的是買一整包磨好的咖啡粉。

如果買台3000元左右的磨豆機，
以每份咖啡自磨省15元來算的話，
也就是200次之後打平，
那如果一天喝一包掛耳，就是半年打平。
當然這算的很粗略就是了，
還是要看實際的數字囉。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>

a033 發表於 2018-4-21 10:29 PM

個人認為自己磨的比較好，風味遺失的問題最好的方式是控制一次磨的量

Mr.Nobody1 發表於 2018-4-21 11:56 PM

當然自己磨的比較好， 咖啡新鮮最好喝。<br><br><br><br><br><div></div>

joseph611201 發表於 2018-4-22 09:38 AM

最好自己磨豆子，好處是想喝什麼豆子就磨什麼豆子. 再來就是新鮮, 自己的豆子會挑新鮮豆, 濾掛要考慮濾紙的品質是否有化學藥品...

22926008 發表於 2018-4-22 12:40 PM

濾掛式就方便阿，上班時間沖一下不用３分鐘就能喝了
自己磨豆子大部分公司都沒辦法這樣搞吧

panglung 發表於 2018-4-23 08:21 AM

自己磨當然比較好
濾掛的咖啡狀況往往都不會太好

henrylow 發表於 2018-4-23 11:43 PM

個人認為自己磨豆會比較好，豆會比較新鮮。

ariel1126 發表於 2018-4-24 06:02 PM

我喜歡用鋁製雀巢膠囊咖啡，方便而且非常好喝順口 <br><br><br><br><br><div></div>

eric3258 發表於 2018-4-24 09:01 PM

自己買咖啡豆，現磨現煮才新鮮好喝..............

sky760421 發表於 2018-4-26 11:25 AM

掛耳包除了方便以外一無是處
要新鮮、風味鮮明，還是要現磨現沖
手沖、虹吸、愛樂壓...甚麼器具都好，只要稍微有一點技術就夠

掛耳包本身對豆子來說就不是一個好的沖煮環境了
有時候我會拿到一些好豆子做的掛耳
我會倒進濾杯手沖或用虹吸處理
絕對不會直接用那個掛耳去沖

3211qwer 發表於 2018-4-27 01:27 AM

長期會喝  磨豆機的優點就是新鮮 長期省錢

畢竟單包率掛 算包材比較貴

vinnico7015 發表於 2018-4-27 09:10 AM

用磨豆機現磨得比較新鮮、品質也是比較穩定。

xpio 發表於 2018-5-1 04:44 PM

自己磨的當然會好一點，但也要有那個閒情。

求方便就是濾掛了，但口味必須妥協<br><br><br><br><br><div></div>
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