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痛風飲食
痛風又稱作高尿酸血症。痛風常是因為血中尿酸濃度過高造成尿酸結晶沉積，再加上某些突發的「壓力」（如激烈運動﹐暴飲暴食﹐生活習慣的改變等等）所誘發。因此控制尿酸是痛風患者及尿酸偏高者所需注意的 。
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
可能造成高尿酸血症的原因
1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
2. 尿酸的合成增加
3. 腎臟排除尿酸受阻
4. 腸道排除尿酸受阻
長期高尿酸血症可能引起
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
痛風患者的飲食原則
1. 維持理想體重
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
9. 多喝水。
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
11. 避免暴飲暴食
普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
１.發芽豆類﹑黃豆
２.雞肝﹑雞腸﹑鴨肝﹑豬肝﹑豬小腸﹑牛肝等
３.白鯧魚﹑鰱魚﹑虱目魚﹑吳郭魚﹑四破魚﹑白帶魚﹑烏魚﹑魚勿仔魚 ﹑鯊魚﹑ 海鰻、沙丁魚等
４.小管﹑草蝦﹑牡蠣﹑蛤蜊﹑蚌蛤﹑干貝等
５.小魚干﹑扁魚干
６.豆苗﹑黃豆芽﹑蘆筍
７.紫菜﹑香菇
８.肉汁﹑濃肉湯（汁）﹑雞精等
９.酵母粉
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 多喝水每天2000cc以上，若因運動或天熱就要補充更多，
排尿量也要在1500cc。
若可能可以吃些至少食品級以上(醫藥級最好)的小蘇打，降低身內酸度。 飲食部分盡量避免外食
平時可以準備些椰子水..放家裡冰箱或者容器隨身帶著
樓上說的.平時盡量適當的運動或散步抑是
尤其是蝦真的不能吃
某天去釣蝦場爽吃蝦喝啤酒隔天下不了床根本悲劇
朋友的經驗 市面上國產維生素類食品也不少, 確實要政府把關!<br><br><br><br><br><div></div> 多喝水(每天要飲用足夠的水，至少2000 CC，以幫助尿酸排泄),
少吃海鮮類食物(高普林成分高)
若很嚴重的話就必須就醫長期藥物治療。 謝謝 這篇文章 真的不錯
讓我知道 這些訊息
感謝大大分享 飲食上, 儘量選擇普林含量低的食物吧! 痛風患者就是要多喝水，少碰一些加工食品 這是一偏受益良多的重要文章
謝謝大大的分享
多喝水真的很重要
<br><br><br><br><br><div></div> 受益良多，健康生活人人受用，謝謝分享!!
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