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自已用摩卡壺跟喝「連鎖店、超商」成本差多少??
本帖最後由 ajw456 於 2018-8-12 08:09 AM 編輯自已用摩卡壺沖跟喝「連鎖店、超商」成本差多少??
中杯為主，360ml
最近正在研究摩卡壺的價格、已磨好的咖啡粉
我比較傾向不鏽鋼材質、2人份(只有我1人喝)
有品牌的Bialetti，滿貴，而且是鋁製，不合我要求
喝超商的美式咖啡為主，每天喝，對荷包有點傷
罐裝的即溶咖啡，有的喝了沒提神效果，有的還越喝越沒效
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 感覺應該是已經喝習慣了
才會沒有提神效果
喝超商的應該比較有效吧
較濃較苦
{:42:} 自己煮
當然比較好
可以選擇比較好的豆子
問題是要煮好不容易
不如去好點的咖啡館 加入咖啡豆品質和價位的考量，這樣是很難跟超商咖啡比較。 這很難比較，如果有時間當然自己煮，豆子選自己喜歡的口味。
沒時間趕上班就只能喝連鎖的應應急。<br><br><br><br><br><div></div> 本帖最後由 Andy10725 於 2018-8-13 10:17 PM 編輯
好市多有賣星巴克的豆子，1.15kg ＄629. 用這些豆子跟超商等級的咖啡比應該很接近了。
一杯很濃的咖啡我們用1:10的比例概抓好了，那360ml需要36g的咖啡豆。
1.15 kg 就可以泡個 31杯左右，那每杯的成本不含水費跟電費就是 ＄20左右.
如果是用好市多牌，那就是 900克 ＄369
每杯豆子成本為 ＄15.（根據個人咖啡口味濃度的需求，實際可能會比這個預估價再少個2成）
7-11 的city cafe中杯的美式為＄35.
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> Bialetti 也有不鏽鋼的摩卡壺，不過比鋁製的還貴聽店員說 鋁製的氣壓比較大, 萃取的比較完整 我亦覺得這很難比較,因為有些豆挺貴的. 撇除價錢 , 先講口感
便利商店的美式應該是義式濃縮加水稀釋
摩卡壺煮出來的,個人覺得介於義式與手沖之間
就算加了水也不見的會是便利商店美式的口感 不同機器煮出來的口感差很多, 很難類比, 但是如果把買咖啡的錢拿去買好豆子基本上是大 勝 的<br><br><br><br><br><div></div> 本帖最後由 liberte660111 於 2018-10-15 02:04 PM 編輯
器具的錢其實便宜 , 因為是長期喝的 , 長期攤提成本就降了
反倒是豆子差很多
我用自己手沖咖啡來比較
以耶加雪菲 G1豆來說 , 半磅450-550 , 算500
半磅227克 , 一天一杯 , 15克的豆子 , 大概能喝15天
500/15 = 33元 , 一杯33元而已
當然也有等級再低一些的豆子 , 半磅250-280
280/15=19元
一杯19元
同一種豆子 , 好壞就快2倍差距
手沖工具如下
陶瓷濾杯300元 , 咖啡壺250元 , 手搖磨豆機2000元 , 手沖壺850元 , 濾紙1張2元
300+250+2000+850=3400
以半磅280來算 , 一杯19元+濾紙2元=21元
小7一杯美式45元 , 45-21=24元
3400/24=142杯
器具的錢喝142杯就回本了
如果是1000多的BIALETTI BRIKKA
那應該70杯就能回本了主要還是看你喝的豆子的價格啦
半磅250的豆子就海放超商的豆子了
以我手沖的成本來對比 , 45-21=24元 , 大概是超商一半的價格
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器具的錢其實便宜 , 因為是長期喝的 , 長期攤提成本就降了
反倒是豆子差很多
我用自己手沖咖啡來比較
太專業了 哈哈 長期當然還是自己做咖啡比較便宜拉 如果不挑可以用全自動就可以拉 當然是自己煮划算，用摩卡壺，成本更低，同樣預算可以挑更好的豆子，當然摩卡壺比起義式咖啡機稍差，因為壓力和溫度都不是最理想，但是用點小技巧，還是可以差強人意啦 能挑自己喝愛的豆子，就無價了
喜歡自己煮，享受香氣、享受沖煮過程、享受自己煮的咖啡，組合一起就漸漸不喝超商咖啡了 自己煮可以選擇好一點的豆子，光這一點就加分了！
我現在嘴變刁了，超商那種商業豆，真的不知道在喝什麼...<br><br><br><br><br><div></div>
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