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(不可思議)埃及驚見最古老「3200年起司」 藏布氏桿菌吃一口就致命
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▲埃及挖出最古老起司，藏有致命的布氏桿菌 。
埃及近日挖出埋藏在沙漠下方的一個破罐子，裡頭的白色固態物經過數千年終於能夠重見天日，義大利科學家格列科(EnricoGreco)表示，這或許是史上考古發現以來，最古老的固態起司殘留物，估計已經有3200年的歷史。這塊起司被驗出疑似含有布氏桿菌(brucellosis)，會對人類致命，因此不能食用。
綜合外媒報導，考古團隊在埃及撒卡拉(Saqqara)大墓地為第19王朝一處墳墓清理沙時，無意中發現這塊起司。大墓地埋葬的是古孟菲斯(Memphis)市長塔米斯(Ptahmes)，墓早在1885年時就被發現，但後來遭流沙吞噬，直到2010年才再重見天日。
報導更指出，本週發表在分析化學(Analytical Chemistry)的期刊研究指出，2013到2014年間，進行挖掘時除了找到這塊白色固態物，還發現一張可能用來包覆罐子保存的布。研究更指出，這塊起司已有3200年歷史，是由牛奶、山羊或綿羊奶混合製成。
負責此研究報告的科學家葛瑞柯(Enrico Greco)則說，因為雨水與尼羅河的氾濫，白色固態物歷經了數千次吸水與脫水過程，加上極度強鹼的環境改變了所有的脂肪成分，這不可能是傳統技術製作出來的。
葛瑞柯還提到，研究的另一重大發現是找到某種細菌的跡象，細菌可能引發致死的布氏桿菌病(brucellosis)，可能會透過未殺菌的動物乳製品傳染給人類，若經證實，這將是法老時代存在布氏桿菌病「第一個生物分子」的證據，木乃伊的骨關節效應可確認古埃及存在布氏桿菌病，可能代表埃及人攝取了受汙染的起司或牛奶。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 這細菌也許是存放在墓室裡面很久了然後演化成超級細菌
之前也有一篇新聞挖到幾千年前的酒，看起來也是一堆細菌 3200年前的起司上的細菌表示3200年前就有這細菌...
在下是覺得
細菌不可能活這麼多年吧
難道不能是後來才沾染過去的@@
不合理啊
這研究只證明了這種細菌3200年前就存在。
文章也明白地告訴我們未殺菌過的奶不能喝啊！
不過倒是聽說有挖出過古埃及時的蜂蜜，
好像幾千年來並未變質，但不知道有沒有人敢吃看看？ 好奇這塊乳酪的味道,到底臭不臭呢?
放了3200年了<br><br><br><br><br><div></div> 放這麼久了是誰敢吃.....還吃了會致命... 假如沒有細菌
不曉得這塊起司味道如何
應該特別濃郁 感覺有一天會挖到恐怖的傳染病
又再一次爆發瘟疫之類的劇情@@ 恐怖!如果此種細菌，變成超級細菌將是地球生物的浩劫。{:7:} 又是一種超級細菌出現
以後的人越來越難活了<br><br><br><br><br><div></div> "這塊起司被驗出疑似含有布氏桿菌(brucellosis)，會對人類致命，因此不能食用"
感覺要是那塊起司沒有細菌的話，會有人想吃看看...=.=" 都這麼久了
便石頭了吧
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