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komoro 發表於 2018-9-14 07:27 PM

喜歡的咖啡豆種類

各位大大,有喜歡的咖啡豆種類嗎?許多分類我被搞得有點混亂了

有分國家~產地~處理法之類的,有一般來說通用一點的豆子嗎?

要送給長官的~<div></div>

panglung 發表於 2018-9-16 11:59 PM

可以先瞭解長官喝咖啡的習慣
如果很老派
可能就選擇曼特寧或巴西還是曼巴之類的
如果可以接受些果酸味
可以考慮衣索比亞耶加系列的淺焙豆

sky760421 發表於 2018-9-19 02:55 PM

我不認為有所謂的"通用"的咖啡
現在走精緻化,就是去追產區風味
就算是自烘店的義式配方,也是每一家各有特色
只能看想送禮的對象習慣喝甚麼樣的味道而已

然後買豆子的時候請店家介紹每個產區的風味如何

86allen 發表於 2018-9-19 06:49 PM

先問一下對方,投石問路,比較不會出錯

Feel_Tsai 發表於 2018-9-19 06:58 PM

我也覺得應該要先了解長官喜歡喝口感較酸或較苦的咖啡,因為有的咖啡口感喝起來是偏酸、有的是偏苦,我個人則是喜歡喝偏苦的咖啡,義大利有一個品牌叫老咖啡LAVAZZA,很好喝,你可以參考一下,台灣已經有進口在賣。<br><br><br><br><br><div></div>

LanceH4 發表於 2018-9-21 02:08 PM

先看看它是喝甚麼的,是自己磨咖啡豆的還是買整包咖啡粉在泡,用那種壺在泡咖啡,或是買濾掛包在泡,這跟抽菸一樣,有煙牌其實其他的就抽不慣了。
愛喝濃縮義式的,你買很貴的藝妓豆也沒用,只是給他面子。
ㄟ...不過這也難說,說不定長官只是愛面子,只要有咖啡因甚麼都好。

daniel4494 發表於 2018-9-29 07:13 AM

新鮮最好,如果可以買到當天烘焙出爐的咖啡豆,一定讓長官印象深刻。   

記得要加一句:"剛出爐,所以要放幾天才能開始喝,要給它熟成的時間。"  保證讓你的長官嘴巴張很大 。

tsaijh_tw 發表於 2018-9-29 10:32 AM

LAVAZZA是義大利阿拉比卡珈啡本人在家樂福賣場買的一公斤800元左右!不錯喝!可考慮?
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