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夜之客 發表於 2018-9-19 01:32 PM

[點心]香烤酥球

主料：低粉 120g  葡萄幹 20g  蔓越莓幹 20g  花生 20g
輔料：黃油 65g  奶粉 10g  泡打粉 3g  淡奶油 10g  雞蛋 1個  牛奶 10g  白砂糖 30g  鹽 2g
烹制方法：
1  黃油切塊備用，低粉、泡打粉、奶粉過篩到面板上，加入切塊的黃油，用刮板邊切邊揉搓至細小狀，入冰箱冷藏。
2　花生烤熟放涼，去紅衣後切碎，葡萄幹、蔓越莓切小丁。
3   白糖、淡奶油、雞蛋、牛奶、鹽混合，倒入冷藏好的面粉中拌勻，放入花生碎、葡萄幹、蔓越莓，混合均勻。
4　依次揉成圓球。
5　碼入烤盤，烤箱170度中層上下火烤20分鍾即可。
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ahanyang 發表於 2018-9-25 05:20 PM

好像滿讚的耶！
應該要來試試
感謝分享

郭子賢 發表於 2020-4-5 04:40 PM

這蠻適合做成小點心的讓小朋友當下午茶的，感謝分享

917859271 發表於 2023-4-6 08:24 AM

哇! 很誘人的食物, 不知道自己做會不會成功, 最近來試看看
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