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熟豆的色差在什麼範圍內是正常的呢？
如題最近買了一家沒喝過的豆子是淺焙的日曬耶加 G1但喝起來味道...不太對由於還不能確定是我還是店家的問題故想先上來請教大家 這樣的顏色是合理的嗎QQ
這張比較接近實體色彩
喝起來有點藥粉的味道，或是再用不同沖法試試看呢?
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 這顏色非常不合理
很顯然他沒有挑瑕疵
顏色特別淡的那個是Quaker，味熟豆
那個是烘完會出現，有很多Quaker就是烘完沒挑
照片也看到一些破損的，那看起來不是烘完才造成
應該是生豆就這樣，表示生豆也沒有挑
我的看法是，無論如何，瑕疵就一定要挑
不挑就是不對
也絕對沒有甚麼買好一點的豆子就不用挑的胡扯 衣索比亞 耶加這樣算正常
有些瑕疵豆挑掉就好
原生種色差會比一般單一品種高一些些是正常的 sky760421 發表於 2018-10-21 12:00 AM static/image/common/back.gif
這顏色非常不合理
很顯然他沒有挑瑕疵
了解! 我再試著挑挑看 感謝解答! 耶加本來就會有很多區的混豆 但是風味多變倒是不錯的點 瑕疵還是要挑掉 不然影響了風位<br><br><br><br><br><div></div> 應該是單品咖啡吧。 如果是精品咖啡的話應該不會那麼多有瑕疵的豆在裡面。 顏色正常
瑕疵豆要看你買的價格
有瑕疵的生豆價格跟無瑕疵的生豆價格是不一樣的
一分錢一分貨
所謂精品豆是生豆端就是瑕疵率低的了
如果還要挑過
那當初買的就不是精品等級的豆子
Mr.Nobody1 發表於 2018-10-27 11:15 PM static/image/common/back.gif
應該是單品咖啡吧。 如果是精品咖啡的話應該不會那麼多有瑕疵的豆在裡面。 ...
再貴再精品都有瑕疵
雖然在產區都會篩選過
但海運、豆商倉儲都不能保證蟲不會孵化，豆子不會破或發霉
何況樓主已經說G1等級耶加了
G1就是精品...
我就曾經買過90+的藝伎，一公斤3000塊
生豆挑，烘豆，熟豆再挑，這樣瑕疵可以將近一百克
再神的豆子都會有瑕疵的
絕對不可能有所謂好的豆不用挑這回事...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 發霉，蛀孔，破豆，太小都要挑掉，小豆另外烘。 這個是烘焙失敗阿，很明顯沒有挑豆<br><br><br><br><br><div></div> 烘完沒有挑豆的
不ok
這種店我就不會再買了
這顏色非常不合理
很顯然他沒有挑瑕疵
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