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old2009 發表於 2018-11-26 02:33 PM

8長壽養生飲食法:喝咖啡、豆漿取代牛奶,還有...

內政部去年公布台灣人的平均壽命是79.12歲,在亞洲各國中排名第四位,雖然女性平均壽命高於男性,但也有許多老年人長期臥病在床。因此,不只要活得久,身體更要健康!美國紐約時報介紹了周末食譜專欄作家,傑夫.苟德訥的8點小秘訣,現在開始改變您的飲食習慣,會讓您更健康、快樂。

1. 喝咖啡

在美式飲食當中,咖啡是最大的抗氧化劑來源,早上喝時可以幫助心情愉快,也可以讓人打起精神。黑咖啡對於幫助腸胃蠕動的效果也相當顯著,如果想要以天然的方式解決便秘或宿便的問題,黑咖啡也不失為一個選擇。但切記一天不要超過兩杯,而且最好選擇黑咖啡,以免攝取過多的糖分與奶精,喝的時候也不應該空腹,因為咖啡容易刺激胃酸大量分泌,也不建議腸胃不好的人喝黑咖啡。

2. 放棄果汁

果汁的升糖指數不比可樂低,每8盎司(約236毫升)果汁就含有14公克的糖分。人們常常會覺得喝下果汁就等於吃了水果,但是從今天起放棄果汁吧!雖然各種水果打成果汁可以一次吸收到許多維生素,但是也破壞了纖維,容易使水果中的酵素與營養氧化,所以直接吃水果不僅能保留纖維,也可以避免你一次喝下過多果汁,導致吸收過多的熱量。

3. 喝紅酒

其實在飯後來一杯紅酒對身體的好處不少,因為紅酒可以幫助消化,同時補充維生素,防範心血管疾病等,不一定要限制自己不碰任何酒精。

4. 避免過於激烈的運動

太過激烈的運動不一定對身體有好處,如果可以的話,選擇較為溫和且對關節傷害較小的運動,例如自行車、瑜珈以及健走等。

5. 主要以蔬菜為食

每一餐中都盡量放入大量、多樣的蔬菜與不同的水果,豆類、堅果、百分之百的全麥麵包、燕麥片與酪梨等,盡量避免精緻食品。因此,只要是以酵母菌真正發酵的新鮮麵包,其實升糖指數不高,不用刻意避免澱粉類食物。

6. 少用動物性油脂

傑夫認為,雖然牛油、豬油等動物性脂肪偶爾吃一次並不會有什麼關係,但這些油脂像是輻射,沒有人知道警戒線在哪裡。因此他建議飲食中盡量減少動物性脂肪的成分。植物性脂肪為大豆油、葵花子油、橄欖油、玉米油及人造奶油,最好使用天然的植物性脂肪,例如橄欖油、葵花子油。而食物方面堅果、橄欖、酪梨等也飽含植物性脂肪,可以作為補充食用。

7. 以豆漿取代牛奶

牛奶雖然可以補充蛋白質,但對於蛋白質的需求,傑夫選擇以豆類作為主要的補充來源,以豆漿作為牛奶的替代品。而在魚、肉的部分,其實人平時攝取的魚、肉分量不用太多,你也可以選擇搭配乳酪,就已經足夠了。

8. 有個好伴

傑夫認為,最好的調味料就是「朋友」。因為進食不僅是與你吃什麼相關,同時也與你怎麼吃,與朋友一起吃時有多盡興相關,三不五時,撥出一些時間放下家務與工作,和朋友們吃頓飯吧!



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K0837945 發表於 2018-12-1 09:04 AM

豆漿取代牛奶
這個聽到滿多次的
很像是說豆漿的成分比較單純

andyshen 發表於 2018-12-1 02:00 PM

非常認同找個好伴,有愉快的心情,快樂的情緒,才會有健康的身體,保持快樂的心情比吃健康的食物更加重要

bingoh 發表於 2018-12-30 10:03 PM

人最難改的就是習慣 我不知不覺都習慣喝牛奶了, 要改成豆漿還真不習慣

ww1997520 發表於 2019-1-9 11:17 PM

可是我咖啡每天都會喝過量耶
每天都會超過2杯以上{:54:}<br><br><br><br><br><div></div>

homanhoman 發表於 2019-1-10 10:57 AM

在此僅提供一些養生原則共大家參考:
1) 少吃鹽;
2) 少吃脂肪含量高的食物,特別是動物脂肪含量高的食物;
3) 多吃蔬菜與水果;
4) 多吃乳製品;
5) 多吃魚類與大豆製品;
6) 很多人一起、熱鬧地用餐;
7) 食材均衡;
8) 每天都有一餐吃飽、吃好;
9) 相信自己可以長壽;
10) 對生活保持樂觀的態度,
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