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cliff49ty 發表於 2018-11-30 01:52 AM

黑木耳不只是「血管清道夫」好處多多

黑木耳富含多醣體,有助降低血液中三酸甘油脂、膽固醇含量,甚至獲得「血管清道夫」之稱!但你知道嗎?適度食用黑木耳除了有上述作用外,還有幫助緩解便祕、補充鈣質等不為人知的5大營養好處!吃對黑木耳~這些營養素超豐富
中山醫大營養學系教授表示,黑木耳的營養價值相當豐富。根據衛福部食藥署台灣食品成分資料庫2017版資料顯示,每100公克的黑木耳熱量僅有24大卡(修正熱量)、水分89.9公克,不僅多吃不容易胖,其膳食纖維更有高達7.4公克之多。且同時含有鉀含量56毫克、鈣含量27毫克、鎂含量17毫克等多種微量元素,及人體細胞組成必須的天門冬胺酸、酪胺酸、白胺酸等多種胺基酸,組成成分相當多元。黑木耳是「黑金」 5大健康好處非知不可正因為黑木耳營養組成多元,再加上平價、取得便利的特性,也讓它擁有「黑金」的美名,適度食用對人體健康益處良多。簡單來說,適量攝取黑木耳能發揮下列5大好處:好處1 高纖,解便祕:每100公克的黑木耳膳食纖維高達7.4公克,是等量高麗菜(1.1公克)的6倍之多,可謂高纖蔬菜的一員,適度食用能有效增進腸胃蠕動、促進排便。好處2 補鈣、補鐵:黑木耳除了膳食纖維含量豐富外,更是蔬菜中礦物質鈣、鐵量豐富的代表之一。由於其屬於天然、非加工的有機型礦物質,和市售加工補充劑相比,相對好吸收。因此,對於茹素者來說,是日常飲食適度補充鈣、鐵,很好的獲取來源之一。好處3 促進乳汁分泌:讓黑木耳質地能保持黏稠的關鍵,就在於其富含的β-葡聚醣等多醣體成分。而多醣體,除了有助降低血液中三酸甘油脂、膽固醇含量的作用,適度補充這類植物性膠原蛋白,更有促進乳汁分泌的好處,哺乳媽咪可適量食用。好處4 抗自由基:此外,黑木耳含有的維生素C成分,可以和人體內的羥基自由基作用,成為不活躍的自由基產物,並被人體代謝成草酸,排出體外。因此,適度食用能發揮幫助身體抗氧化、消除自由基的好處。好處5 消除疲勞:黑木耳中也含有人體必須的維生素B群。維生素B群是參與身體能量、營養代謝過程重要的輔酶;適度攝取有利分解、吸收吃下肚的食物,將其轉換為人體所需的能量(ATP)。當維生素B群攝取不足,細胞便會因此缺乏能量,使人出現疲勞、倦怠等不適症狀。

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sukasa 發表於 2018-11-30 08:35 PM

原來好處有這麼多,口味頗為清淡...

不過能有這麼有益健康 這點倒也不是大問題

grop5559 發表於 2018-12-1 07:19 PM

好處多~但還是不要攝取太多的好~畢竟每個人身體能吸收的量超過不見得有益處,可能還有害處

junneng 發表於 2018-12-2 12:41 PM

立馬晚上加菜,吃一盤涼拌黑木耳。

candy2fish 發表於 2018-12-2 03:58 PM

天然食物才是最好的藥材<br><br><br><br><br><div></div>

bigtom894051 發表於 2018-12-24 03:23 PM

木耳真的是一種好食物,
不管是黑的或是白的對人體健康都有幫助

RO小喪 發表於 2019-1-1 09:54 PM

不但健康也對身體很有幫助,不過任何東西還是要適量飲食不可過量造成負擔。

bestwell317 發表於 2019-1-2 04:14 PM

好處多~但還是不要攝取太多的好~

aassaassaass 發表於 2019-1-8 10:06 PM

在相同品質的產品前提下,即便是大品牌的直銷,也要跟你收取高於該產品平均市場價格的費用,不然他們的層層上線要賺什麼

police70346 發表於 2019-1-10 06:03 PM

黑木耳要去福利中心或是楓康找找看,平常也不會單獨吃黑木耳 ! !<br><br><br><br><br><div></div>

rio3310 發表於 2019-1-15 09:06 AM

適度食用能發揮幫助身體抗氧化、消除自由基的好處。

GTO6568888 發表於 2019-1-29 08:55 PM

還是不要攝取太多的好~畢竟每個人身體能吸收的量超過不見得有益處

rio3310 發表於 2019-2-1 05:03 PM

黑木耳營養組成多元,再加上平價、取得便利的特性,也讓它擁有「黑金」的美名.

hodazen 發表於 2019-2-3 05:11 PM

中山醫大營養學系教授是誰?

rio3310 發表於 2019-2-6 03:53 PM

還有幫助緩解便祕、補充鈣質等不為人知的5大營養好處<br><br><br><br><br><div></div>
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