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吃膠原蛋白回春？專家推這11種「超抗老食物」
吃膠原蛋白回春？專家推這11種「超抗老食物」雖說「衰老」是必經之路，年紀越長，則老化越顯著，想當然長生不老也是人類所嚮往，不過據醫師所述，「想長生不老，就得先揪出讓妳提早老化的兇手。」專家表示，上班族三餐老是在外，若總是隨便以速食或輕食果腹，長期下來很容易造成營養不良，更容易衰老。因此，倘若不想提早看見自己老邁的樣子，可參考以下11種專家推薦的超抗老食物。
雞蛋
53歲的營養學博士奧古斯特，看起來永遠只有30歲，他在《蛋是最強的抗老化食材》中指出，每天最不可或缺的回春抗老食物就是雞蛋。蛋黃中的卵磷脂，有助於改善記憶力，預防阿茲海默症。此外，蛋黃中含有葉黃素，能預防眼睛老化；蛋黃中的卵磷脂能提高腦細胞活動。而且蛋黃中的膽鹼，更是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，奧古斯特說，雞蛋是回春抗老食物第一名。
雞蛋 圖片／ingimage
西瓜
紅肉西瓜含有較多的B-胡蘿蔔素，可以在體內轉化成維生素A，提升皮膚對抗外界病菌的能力，也能加速受損肌膚的復原。另外，β-胡蘿蔔素本身也是一種抗氧化劑，有助預防肌膚老化。西瓜皮當中所含的維生素C和維生素E很高，是外用美膚的好材料。
鮭魚及鮪魚
富含Omega-3脂肪酸的魚種以來自寒帶的深海魚居多，包括鮭魚、鮪魚等。Omega-3脂肪酸能減少體內發炎反應、幫助調節免疫力，有利於肌膚保養，並幫助降低皮膚過敏的機會。建議每一個星期最少要吃兩次這種富含Omega-3的魚肉，這能降低心臟病的發生。
藍莓
含有豐富的抗氧化物，可減緩衰老。此外，藍莓富含有助抗癌的物質，能抑制腫瘤生長。另外美國有研究顯示，藍莓有助於降低得阿茲海默症的風險、改善平衡感、協調能力及提升短期記憶力。
番薯、南瓜和胡蘿蔔
擁有豐富的β-胡蘿蔔素和其他胡蘿蔔素，可以轉化成身體所需的維生素A，使皮膚緊實、不易受損，這些營養成分也是一種抗氧化劑，可以防止細胞自由基損傷，使身體較不容易老化。
番茄
番茄富含茄紅素、維生素C、膳食纖維等營養，其中的茄紅素是天然色素，也是讓番茄呈現鮮紅色的原因。茄紅素的抗氧化功能很強，可以減少身體的氧化傷害，達到抗老化的保護作用。
番茄。圖／ingimage
酪梨
酪梨富含能抗發炎、抗老的植化素，可減緩老化的過程。而其豐富膳食纖維與鉀、鎂、葉酸，則能降血壓、預防中風。
深綠色蔬菜
深色綠葉蔬菜像是菠菜、甘藍菜、芥藍菜等，這些蔬菜富含葉黃素及玉米黃素，可以保護眼睛以及避免視力模糊等眼疾問題。而每天保證足夠的蔬菜攝入，可以集中注意力，延緩大腦功能退化。
綠花椰菜
綠花椰菜中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助於保持皮膚彈性，減少皺紋生長。綠花椰菜還有促進肝臟解毒的作用。研究發現，綠花椰菜能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
橄欖油
經實驗證明，橄欖油含有的抗氧化劑可以恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。
小黃瓜
小黃瓜含有維生素E，是天然的抗老防衰營養素，對於預防心血管疾病，也扮演著重要角色。小黃瓜中所含的二氧化矽（silica），對維護關節與治療關節炎有好處，此外，二氧化矽也可以對抗皺紋，防止老化。其最大特色就是熱量低，對於控制體重，是很好的選擇。
小黃瓜 圖／本報資料照片
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 感謝~以後要多注意這些食物 慢一點老 膠原蛋白功效
主要的生理機能是做為結締組織的黏合物質，以提供相關結構一個安定、有力的支撐架構。當結締組織與肌肉或其他器官一起負責新陳代謝的機能時，膠原蛋白會發揮相關的生理機能。 謝謝分享~
家中蕃茄、雞蛋、小黃瓜都是冰箱的常備菜~
只是料理變化比較少~
每次都是切一切夾土司吃~
想要多種變化再來搜尋合適的食譜~
另外看過報導蕃茄如果下鍋煮過會有比較多的茄紅素~
抗氧化效果也會比較好~<br><br><br><br><br><div></div> 延緩老化除了跟飲食有關外，也跟生活作息有關，常熬夜會加速身體老化並使身體健康變差．
只有蛋比較常吃。
鮪魚比較有聽說過
亞麻仁油有鮪魚的營養素 吃蛋原來這麼好呀！可惜我真的不愛呀！ 一般食物以及保養品、保健食品所含的膠原蛋白，分子量太大，不管是擦在臉上，或是吃進肚子裡，都不利人體吸收 雞蛋是回春抗老食物第一名
哈哈，我老婆從小就一天一個雞蛋以上......
看起來沒有老很慢>_<
不過最近几年飲食 睡眠正常以后，變年輕很多，供各位參考。<br><br><br><br><br><div></div> 飲食均勻，生活作息正常，不熬夜，常運動，保持身心健康，勝過於吃些保養的食品 吃這些推薦的水果再配合健身運動 應該可以抗衰老 謝謝大大分享，若要維持身體健康，真的必須改善自己的生活習慣，更可凸顯其功效。 不用特別買膠原蛋白來吃!
吃下去分解消化重新組合成人體組織
所以朱頭皮或雞腳或豬腳就可以啦 喜歡吃番茄炒蛋，這樣兩種有意延壽的食物就有了。平常多吃些小黃瓜拌菜，簡單有營養。謝謝分享<br><br><br><br><br><div></div>
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