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芥末醬要搭配什麼才好吃
好奇心驅使...在好市多買了兩罐芥末醬...買回來後...嘗試過用來沾煎烤的牛小排,雞胸肉,鮭魚排....但都覺得還是不沾比較對味...於是芥末醬就這樣一直放著....
不知道有沒有哪一種料理搭配此醬汁會帶來令人驚艷的美味呢?{:36:}<div></div> 最基本 就芥末醬+醬油 沾 生魚片囉
沙拉+芥末醬 抹烤好的土司 還蠻優的!!
芥末醬+薑(末.碎)+白醋 可以當水煮過的 海鮮(白蝦 花枝 生蠔 魷魚) 都不錯
蒜泥+芥末醬 可以增加 蒜泥的辣味跟嗆味 拿來拌麵 沾水餃 也不錯
以上是 小弟 獨家配方
當然 你吃的習慣最重要 哈哈!!
你指的是黃芥末醬吧~~
假如味道不太合 加點美乃滋拌一拌
增加甜味
其他用法差不多 芥末醬 用在 生食的部分比較適合 熟食的部分 我還沒碰過比較搭的 除了水煮冷海鮮外 不知道你買的芥末醬是綠芥末還是黃芥末
綠芥末的話,你可以做馬鈴薯沙拉
馬鈴薯蒸熟搗碎,裡面加培根、水煮蛋、燙熟蝦仁、堅果、綠芥末(不要一次加太多,慢慢加才不會太嗆)、美乃滋
拌一拌,冰涼涼的很好吃
黃芥末的話,大部分都是漢堡三明治之類的配醬,如果覺得味道不是很喜歡,可以加點蜂蜜變成蜂蜜芥末醬,直接拿來沾炸雞什麼的都好吃<br><br><br><br><br><div></div> 黃芥末的話，我推蝦卷
綠芥末的話，我推手卷 現在天氣越來越熱 可以買蕎麥麵來煮好放冰箱當涼麵，然後醬汁用日式醬油加芥末 水煮海鮮或是生魚片之類的都不錯啊
調點醬油就不錯了 生魚片，旗魚黑輪，去夜市都會搭配芥末，嗆辣 剌身最啱,有時白灼墨魚也很配<br><br><br><br><br><div></div> 配壽司！~哈哈哈~ 除了壽司嘛~想一下~蒸魚也可以試試吧~
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