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herokuo 發表於 2019-3-4 01:51 AM

關於藝妓咖啡豆

請問有人知道藝妓咖啡豆

台中市有地方可以買少量的地方嗎
<div></div>

sky760421 發表於 2019-3-4 02:25 AM

很多自烘小店都有其實
而且因為"通常"價格比較高
店家會分小包賣,100克或1/4磅裝之類,甚至少量到20克裝

問題只在你要甚麼等級的藝伎
要巴拿馬的藝伎,還是哥斯大黎加、哥倫比亞、瓜地馬拉
甚至衣索比亞原生種藝伎

要中間等級的,還是競標等級的,或是廉價款的?
(廉價款依然可能很好喝)

藝伎(瑰夏/Geisha/Gesha)只是眾多咖啡品種中的其中一個品種
等級跟價格落差都非常大...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>

glom1121 發表於 2019-3-4 07:39 AM

台中應該是很好買咖啡的地方
不過整個台中市區也是很大
推薦去豐原找看看咖啡葉
高單價的咖啡豆建議先在店家喝過
再買熟豆會比較好

lifekeeper 發表於 2019-3-5 01:42 AM

我記得藝妓的單價並不便宜喔?!
所以除了手沖之外,有些店是可以賣濾掛的
一些手沖咖啡店應該都有得買
美術館附近好像就有不少家~

lifekeeper 發表於 2019-3-5 01:44 AM

單價不便宜喔~
記得上次喝過一次手沖的就要2~300元喔!
美術館附近應該有不少手沖店
可以去問問!!<br><br><br><br><br><div></div>

liberte660111 發表於 2019-3-11 09:23 AM

歐客佬應該有
台中市北區崇德路一段517號
台中市西屯區永福路155號

dtoools 發表於 2019-3-13 05:13 PM

本帖最後由 dtoools 於 2019-3-13 05:14 PM 編輯

去年在歐克X買過,不知道真假,很貴,半磅就要1000左右,但覺得沒啥特別,
不知在貴啥,現在都買好市多就夠了,2磅才500左右,主要作卡布那鐵沒差

jackylu703 發表於 2019-5-11 10:27 AM

藝伎品種眾多
等級跟價格落差都非常大
小弟買過衣索比亞原生種藝伎和馬拉威藝伎(這算是比較便宜的品種),
最貴的是巴拿馬的藝伎(尤其是翡翠莊園的),
因為小弟的烘培技術和品嘗技術不足,
很難比較出我買過的兩個藝伎豆...不過馬拉威的有點木質酸味(不知是小弟烘培技術不好造成還是...),
建議從衣索比亞原生種藝伎開始喝起(這樣才不會喝不習慣他的酸味又太耗財)!...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>

inkstand.mix 發表於 2019-5-17 07:39 AM

dtoools 發表於 2019-3-13 05:13 PM static/image/common/back.gif
去年在歐克X買過,不知道真假,很貴,半磅就要1000左右,但覺得沒啥特別,
不知在貴啥,現在都買好市多就夠了,2磅 ...

歐客佬算是台灣參與國際競標的名家 2018年以24000台幣一磅的價格標下過巴拿馬艾利達莊園(Panama Elida Estate)的藝妓.刷新世界紀錄.一個名家 應該不會拿自己的名譽開玩笑的...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>

hopy36 發表於 2019-5-17 12:51 PM

美術館附近會有, 但每家烘的不一樣, 先試喝或買少一點. 不然不好喝很浪費. <br><br><br><br><br><div></div>

homanhoman 發表於 2019-5-19 04:04 PM

你可以到國美館前美術綠園道的五權西三街113號(香草園隔壁),113番咖啡和老闆聊一聊,你會有收穫的。

sky760421 發表於 2019-5-19 07:22 PM

本帖最後由 sky760421 於 2019-5-19 07:25 PM 編輯

dtoools 發表於 2019-3-13 05:13 PM static/image/common/back.gif
去年在歐克X買過,不知道真假,很貴,半磅就要1000左右,但覺得沒啥特別,
不知在貴啥,現在都買好市多就夠了,2磅 ...
坦白說,半磅1000的藝妓品種算便宜
上面有人說的一磅24000多,那個是2018年BOP(最佳巴拿馬)
日曬藝妓組的冠軍,競標價是每磅803美金,台灣的黑金標到
後來生豆賣27500/磅

這種當然不可能賣你半磅1000
半磅1000,一般來說就是生豆價一公斤7-800到1000的豆子
藝妓來說,這個價格不會差,但也不會神好喝

至於好市多兩磅500塊的東西
非常真心的建議你千萬不要買
合算下來成本,一公斤生豆可能不到一百塊
這個價錢,說難聽點,只能喝到垃圾
而且咖啡也不要輕易說自己喝不出來
會喝不出來只是很單純的你沒有把感官的重心放在嗅覺跟味覺
哪個咖啡師天生就很會喝的? 有,但非常少
我們喝得出差異,只是我們的工作讓我們把感官重心放在這邊
喝久了有能力去辨識較細微的味道而已
除非大腦有問題,或者鼻腔內跟舌頭上的嗅覺味覺受器受傷
不然沒有喝不出來這種事
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k84782012 發表於 2023-6-29 07:13 PM

單價不便宜喔~
記得上次喝過一次手沖的就要2~300元喔!
美術館附近應該有不少手沖店
可以去問問!!
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