頁:
[1]
咖啡豆的品種與認識 二 非洲 埃塞俄比亞【衣索比亞】/產區 種植 採收
種植三大區分–森林∕半森林、部落小農、大型莊園森林∕半森林這類野生咖啡樹多半生長在埃塞俄比亞的西南部，周圍通常被眾多具蔭蔽功能的植物圍繞，咖啡樹本身也是多個品種混種而成。繁殖力與產量不如其他人工選育的高產量品種。
部落小農這類咖啡樹通常種植在人畜居所的周圍，天然蔭蔽物較少，對這類蔭蔽樹叢的管理也較為積極，例如頻繁整枝，使咖啡樹不至被過度遮蔽。許多生產者會施肥。衣索比亞咖啡多屬此類型。
大型莊園這類咖啡來自種植密集的大型農地。採用標準化農耕方式，包括整枝、腐土覆蓋，會進行施肥，並選用高抗病力品種。
衣索比亞咖啡九大產區
西達摩【Sidamo】、耶加雪菲【Yirgacheffe】、哈拉【Harer】、金瑪【Jimma】、林姆【Limu】、伊魯巴柏【Iruba】、金比∕列坎提【Ghlnbi∕Lekempti】、鐵比∕貝貝卡【Teppi∕Bebeka】、特別介紹–塔納湖【Lake Tana】
待續
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
頁:
[1]