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泡茶是一道藝術
我們學習茶，皆從技術入門。在專業老師的教授下，認識各種茶，了解他們的區別，掌握不同的泡法，力求通過反復的練習，泡得一杯色香味俱佳的茶。在這段時間裡，我們會常常聽到這樣的一種評論：“你泡茶挺專業”或者“你泡茶還要練習”……這種判斷從何而來？從泡茶的技法而來。泡茶分很多不同的程式，每一個步驟之中，都有標準的動作要求。一個人評論某位茶人泡茶很專業，那說明他對這些標準動作的掌握非常熟練。泡茶就好比一場體操比賽，裁判依據運動員完成的動作程度，來判斷一個運動的優劣。
但只能熟練的完成標準動作的體操運動員，是無法問鼎世界冠軍的。世界級的體操選手，除了能夠紮實的掌握技術動作，還能給人帶來一種美感——生命的運動之美。
泡茶，亦是如此。一個習茶者，把泡茶的技法掌握的無懈可擊，但無法給人帶來美的感受，那他只是一個入門而未入道的習茶者。
技法如蜂蜜，習茶者是清水，而茶人，則是一杯蜂蜜水。
蜂蜜放入水中，蜂蜜依然是蜂蜜，水依然是水。習茶練習技法，如同要將這看得見的蜂蜜，不斷的攪拌，讓它慢慢融入水中。蜂蜜尚未完全融入水中的時候，見者會說：這是一杯加蜜的水。就像別人評價習茶者泡茶很專業，因為他泡茶的過程，有很鮮明的技術痕跡。
等蜂蜜完全融入水中，水中再也看不到有什麼存在，但這杯水喝起來，卻是甜的，聞起來是香的。這種香與甜，便是一個茶人近乎於道的藝術境界了。
技法是有形的標準之美，它是茶之門；
藝術是無形的自然之美，它是茶之道；
茶者，要將技法的痕跡，漸漸的化作自然呈現的美感，達到技法、內心、茶，融合為一的境界。如此，才能算入了茶的門，得了茶的道，才可謂修成正果，功德圓滿了。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
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