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日本食品文化:壽司與納豆
本帖最後由 chrislampeace 於 2020-3-5 11:34 AM 編輯壽司又稱「四喜飯」，是日本料理的代表。壽司味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。現代日本壽司大多採用醋拌米飯的方法來加工其主料。正宗的壽司有酸、甜、苦、辣、咸等多種風味。因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料。壽司的美味不僅體現在食上，更體現在形與色上，每一塊壽司都是一個精美的小藝術品。
納豆是日本最具有民族特色的食品，大部分日本人在日常生活中經常吃。納豆是以大豆為原料，其營養成分容易為人體吸收，是一種很具價值的營養食品。最新的研究還表明，納豆對引起大規模食物中毒的「罪魁禍首」——病原性大腸桿菌的繁殖具有很強的抑制作用。從日本的飲食文化，我們可以深深地體會到，日本人之所以長壽，與他們的合理、健康、營養的飲食是密不可分的。日本文化透過飲食文化，體現出日本飲食文化的許多優點及日本人的審美意識。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 納豆很多台灣人都無法接受
但是現在的納豆已經沒有以前的那種發酵臭味
但還是無法跟日本人那樣喜歡 納豆這東西我一開始也不喜歡,但是加著哇沙米吃好像滿好吃的,加上營養價值高,慢慢就喜歡上了
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